本日の案件

お疲れさまです。僕が職人さんの力量を見極めるのに一番最初にチェックする所。「道具の洗い方」です。出来る人は「早くて綺麗」がさつな人は「早いだけ」洗い残しや、道具への愛情を感じません。直接お客様の口に入るものを扱っている者としては「がさつ」は最大の敵！ですね。

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