社員掲示板
本日の案件
お疲れ様です。
私の場合、月並みですが商品の原価やその他経費でしょうか。
他店のラーメンの商品そのものを見て「おっ」と思うより、
商品と価格を見比べて、原価率をざっくり暗算して、ここで
「おっ」と思うようになってきています。
また、駅周辺の他店舗が全て同じ某製麺業者の卸先になって
しまったので、店先に積上げられた回収待ちのバットの段数で、
１日の大体の客数が分かってしまいます…（-. -；）
つきのわ上等兵
男性/43歳/愛知県/会社員
2017-05-01 11:34
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またまたディープなお話！
もっと色々あるでしょう、トリビアみたいな話が……
ゆっくりと聞かせていただきたいものです。
鴻の親父（おおとりのおやじ）
男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2017-05-01 12:54
。。。((( ・Θ・) ♪
ほー ご近所の皆さん 麺はいっしょですか～
では次は… Google Map で検索して ★★★さんに行こうかしら。
♪(´ε｀ )
豆乃花
女性/56歳/東京都/自営・自由業
2017-05-01 14:02
鴻の親父さん、お疲れ様です。
もう毎日がルーティーン過ぎて、改めて思い出してみれば
そういうトリビアは結構ありそうですね。
ちなみに今昼寝（！）から目覚めたんですが、
いつも寝たり外出している時に限って投稿が採用されるという不思議…
つきのわ上等兵
男性/43歳/愛知県/会社員
2017-05-01 18:36
豆乃花さん、レスありがとうございます。
ちなみに…、私の店自体まだまだマイナーなジャンルの味なのですが、
同じ”系列”の味の某店と、ゲンコツで数日間煮出したスープがウリの某店、
そして、ご近所の某中華料理屋さんの卸先の製麺屋さんが、皆一緒です…
つきのわ上等兵
男性/43歳/愛知県/会社員
2017-05-01 18:41
