案件とは関係ないんですが

本部長・秘書・リスナー社員の皆様　御疲れ様です



今朝のクロノスで浜崎秘書の元気の素？みたいな話をしていましたよね。。たしか「ニンニク」でしたっけ！？

　コックをしている僕の「お薦めニンニク」の調理法を教えちゃいますね♪

　といってもテクニックはほぼ　なし！　ただし漬け込むので時間がかかります。

　1・密封できるタッパーや瓶を煮沸消毒しておきます
　2・生ニンニクの皮をいっぱいむいておいて、瓶の口　ギリギリまで詰め込みます。
　3・醤油95％　お酢5％　を軽く沸かします
　4・荒熱が取れたら。ニンニクの入った瓶に注ぎます
　5・空気が入らないように、キッチンペーパーやラップで　ピタッ！と蓋をして、瓶の蓋を閉じます。
　6・そのまま冷蔵庫で１ヵ月。。。ほったらかします
　　　完成

　俗に「ニンニク醤油」って言いいますが、漬け込んだニンニクをそのままスライスして食べてもＯＫ
　刻んでパスタやチャーハンでＯＫ。漬け込んだ醤油はカツオのお刺身などで使ったり。。。チャーハンの味付けに。。


　我が家では毎月一瓶づつ作って、切らしたことはありません。。。

　お薦めですよ＾＾

　　　　　　　　　　　　　まーーーーーあまり食べると、、口臭が＞＜


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょう吉


　

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