ポトフ、美味しいですよね♪

つい先日作ったら、「また？」と言われ、具を選んでホワイトシチューに作り直しました！

一週間以上、あいていたのに・・・

残ったキャベツコンソメ味は、私のダイエット食です♪
ポトフ、じゃがいもも勿論、野菜全部美味しいですね(*^O^*)

0

この暑い中での煮込み料理…
お疲れ様です。熱中症にご注意下さい。

0

昔天婦羅屋さんでインカのめざめというじゃがいもが物凄く美味しかったです。同じようなんですかね！しかしインカとは(・・;)ネーミングがすごい(^^)

0

にこさん

「また？」とは失礼なっ！

野菜を煮込むと旨いですよね。野菜から適度に出汁もでてきて、スープがこれまた捨てがたい美味さになります。
そういえば、ブイヨンって野菜をくつくつと煮込んだスープのことでしたね。

1

FUJI2さん

それ言ったらラーメン屋さんに失礼かも……？
顎の先から汗が滴るのでちょうど良い塩加減になります。

0

稲葉さん大好きさん

『インカのめざめ』ですか？
似た品種なのかも知れませんね。
『インカのひとみ』は皮が赤いジャガイモです。大きさはやや小ぶりでした。

1

最近、ジャガイモ界がにぎわっていますよね♪
私も「インカのひとみちゃん」探してみよっと！
ヽ(￣д￣)ノ=3=3=3

0

くみさん

私も、またこのジャガイモが欲しくなったらア◯ゾンで探そうと思います。
楽◯は嫌いなので利用せず……

八百屋さんにあれば一番いいのになぁ…と思います。

0

池袋に北海道アンテナショップがあります。置いてるかな？
今後見てきます

0

インカのめざめは収穫量が少ないので見かければラッキーだと思います。

0

花うさぎさん

池袋のアンテナショップで見つかるといいですね。
煮込んでもしっかりしていて、口に入れると栗のような食感です。

0

FUJI2さん

北海道じゃがいも図鑑みたいなのをwebで見ましたが、インカのめざめは載っていませんでした。
希少種のようですね。

0

北海道の試験場が南米と北米のジャガイモを交配させて作ったそうです。煮崩れしにくく、油焼けしにくいので、煮物や揚げ物に向きます。こぶりで普通の収穫機械では取りこぼしが出ること、収穫後に芽の出る期間が短いので冷蔵保存が必要なことが手間なのだと思います。

昔、塩茹ででいただきましたが、揚げて食べてみたいです（笑）

0

FUJI2さん

色々と教えていただきありがとうございます。
なんでも知っていらっしゃる……スゴっ

0