社員掲示板

不足

秘書のインスタを見て。

そこから、飛んで、いろんな人の投稿を見て。

世の中、センスの良い店と、綺麗な料理にあふれていますね。

感受性が鈍っているかも、と。

うちの店はおかげさまで業績 好調です。
しかし、まだまだですね。

いわゆる女子が喜ぶような、おしゃれな店でも料理でもないですが、いい歳を重ねた大人がラフに楽しめる、そして友人宅のような、どこか懐かしい店。そしてそんな雰囲気に憧れる若者が集う店。そういう舞台の仕掛けは出来てきました。

けど。

それだけではいけない気がする。
寒々した危機感が心の奥に漂っています。

新しいアイデアと、ブレてはいけないモノ。

モダンとクラシック。

さじ加減が本当に難しい。


若者ではないですが、書を捨て街にでようと思います。

コーギモモ

男性/57歳/神奈川県/飲食業
2017-06-03 10:55

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お疲れさまです。私は、もうおっさん化してるのでただいま〰っていう感じのお店に魅力を感じます。

稲葉さん大好き

女性/64歳/東京都/B'zとお酒をこよなく愛するワタシ
2017-06-03 11:12

(*´∀`)ステキですね

お仕事頑張って下さい♪


よしあゆ

女性/28歳/東京都/看護師
2017-06-03 11:35

モモさん、こんにちは。
私もオッサン化してるけど、ぜひ行きたい、行きたいと思ってます、モモさんのお店。

一緒に気軽にランチー的なお友達が、闘病中で。
でも行ける日が来るといいな。

おりえさん

女性/61歳/神奈川県/マイペース主婦
2017-06-03 11:51

お疲れ様です。

もし時間が作れれば、1度お邪魔してみたいです。

なので、差し支えない範囲でちらっと”ヒント”、下さいw

つきのわ上等兵

男性/43歳/愛知県/会社員
2017-06-03 12:30

いつかモモさん店で、ささやかな家族ディナーしたい(*´ー`*)
それを目標にがんばりますヽ( ̄▽ ̄)ノ

オシャレ…料理の提供方法とか?(・・;)
内装や外装は、なかなか変えられないし、コロコロ変えていいものとも思わないので…
変わらない為に変わり続ける。
変わる為に変わらない所を守る。
光と影があるように、全てはバランスですね(^-^;

黒白熊猫

男性/39歳/埼玉県/しろ
2017-06-03 12:36

カッコいい〰!(σ≧▽≦)

ミッツィー

男性/46歳/東京都/会社員
2017-06-03 14:07

モモさん、刺激をいただきました。
ありがとうございます!

業種も規模もま〜ったく違うので、同じ土俵のような物言いは失礼と思うのですが…。
ただ、お客様へ向けて仕事をする者として、同じようなものを感じています。

いつも自分に疑問を投げかけていたいと思っています。「これでいいのか」と。

くみ

女性/65歳/東京都/黄色くみ広報室長
2017-06-03 15:21

稲葉さん大好きさん。

うん。それはとても大事なことですね(*^^*)

コーギモモ

男性/57歳/神奈川県/飲食業
2017-06-03 16:05

よしあゆちゃん。

まずは体調整えて。課題も根をつめすぎないように。

また、きてね。

コーギモモ

男性/57歳/神奈川県/飲食業
2017-06-03 16:06

おりえさん。

ぜひ!気軽にお越しください。

コーギモモ

男性/57歳/神奈川県/飲食業
2017-06-03 16:07

つきのわさん。

もしかして、もう退職されたんですか?
僕もつきのわさんのラーメン食べたかったな。

ヒントっていうか、これ(笑)

青山一丁目
Casale del paciocone

コーギモモ

男性/57歳/神奈川県/飲食業
2017-06-03 16:10

うちの常連さんで、パパママに子供4人(プラス奥さんのお腹に1人ww)のファミリーがいますが、いつもパンダさんを思い出す(笑)

いつか、ですね(*^^*)

コーギモモ

男性/57歳/神奈川県/飲食業
2017-06-03 16:38

ミッツィーさん。

カッコぐらいつけないと、すぐに汚いオヤジになるだけですから、これでも大変なんす(笑)

コーギモモ

男性/57歳/神奈川県/飲食業
2017-06-03 16:40

くみさん。

はつらつとフットワークの軽いくみさんを動とすれば、写真のくみさんは静。

いつも良い波動を感じます。

くそー(*´∀`)

負けないからなー!(笑)

コーギモモ

男性/57歳/神奈川県/飲食業
2017-06-03 16:45

お疲れ様です。

うわぁ…。直球w

ありがとうございます。
その内、フラリとお邪魔する…と思います。

つきのわ上等兵

男性/43歳/愛知県/会社員
2017-06-03 19:19