安全第一

刃物、ガス、炭火、熱された調理器具、熱された油、熱湯、食中毒菌などなど。

一生ものの怪我になりそうな、ヘタすると命を落としかねないものに囲まれている職場で、それらを扱うについては絶対安全のルールが決まっています。

それは新人もベテランも関係なく、全員が守るべきこと。心に刻まれ、身に染みついていなければなりません。

それが身についていない人には恫喝も加えます。理解だけでは不十分で、心に刻まれていることが大事。

普通に調子いい時は誰でもルールを守ります。彼女に降られたとか、お父さんが入院したとか、飲みに行って寝不足とか、本人の意識が飛んでいても、身体は習慣で動いているように。

口でいくら恫喝されようと、指一本なくなるよりはマシでしょう。

甘くはないです。

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