案件2

【 イタリア 料理で一番大事なのは “勢い” だよ】

師匠の言葉です。
丁寧な仕事を心がけていたんですけどね。チマチマした仕事に見えたんでしょう。グッサリと刺さりました。

魚に塩ふって、ただ焼いて、オリーブオイルをブッかけて、レモンを絞っただけ。

その間にはいろんな美味しさのコツが含まれてはいますが。

そういうシンプルでダイレクトな料理が一番美味しい、という想いは変わりません(*´∀｀）

4