最初に教わったこと案件

お疲れ様です。

私はデザートを作る仕事を
していましたが
最初に先輩から言われたのは

味を覚えたければ
自腹で食べて来い！

と言う事です。
人に食べさせて貰っていては
真剣度が違うので
自腹で食べて確実に覚えろ！と。

フォアグラもトリュフもなけなしのお金で
一流ホテルで食べて覚えて
その他もちろんデザートも食べて
給料はお腹に消えましたが
今でも、一流と手を抜いた仕事は
舌と鼻でわかります。

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