本日の案件

皆さんお疲れ様です。
職場でノロウィルスの感染者が現れたことがありました。
私は食品を扱っているのでこれは致命的でした。
従業員の全員が検査して、過半数が陽性でした。
私を含めた残された3人で後始末をし、約1週間その人数で仕事をしなければなりません。
しかもノロウィルスの疑いのある食品は廃棄です。100万を超える損害、この屈辱は忘れられません。
それ以降、私は牡蠣を食べなくなりました。ノロウィルスが多くなる時期には二枚貝や生の海産物も食べないようにしてます。
絶対にノロウィルスにはかからないようにするのが、我々飲食業の責務です。

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