忘れられない一日。

20代の頃。

普段の売上が40～50万円くらいの、
当時人気のイタリア料理店に勤めていました。

ある日、近くの会社の大会議場で打ち上げパーティーのデリバリーの予約が入り。

その規模なんと、
200名 × 予算 1万円 ＝売上200万円
という、ビッグビジネス！


とか、みんなで盛り上がっていたら。

やがて『日曜日』ということで、ランチもディナーも、 60席のフロアが予約満席となり。

さらに、同じビルに宴会場があったんですけど『大安吉日』ということで、約50名の婚礼二次会の予約が昼・夕・夜と3連発で入り。

これはさすがにヤバイ、と(笑)

調理スタッフは新人2名を含む、7人っきりですから。日曜日なので他店にヘルプも頼めず。

まぁ、シェフと二人、知恵を絞って、ありとあらゆる効率化を図り、なんとかなりましたけど、それで仕込の量が減るわけじゃなし、前日は明け方の４時まで仕込みをしてました。

営業中はなんとか元気だったんですけど、昼も夜も賄い食べながら寝ちゃって(笑)

ラストオーダーの22：00頃にはフラフラになって、自分が今、何を料理してるかもわからない状態になって……

ようやく長い一日が終り。

その日の売上が350万円！

町場のレストランの売上じゃありません(笑)



ひとつの教訓を得ました。



「 ムチャしたらいかん！ 」＼(^o^)／

6

眠くなくなったので・・・・・

ポチッ！！と押してみた。

眠気がなくなった(￣▽￣;)

明日大丈夫！？(⌒‐⌒)ｶﾅ

2

案件

本部長、秘書、お疲れ様です。

お互いに相手の素晴らしいところ3つ、そして、相手の大っ嫌いなところ１つをお話しください。

3

盛り上がるトークテーマ

アンケートは「お金・恋愛・食べ物・ニュース」でしたが…

私が盛り上がるテーマは「アニメ・漫画」です！

季節が変わるごとに新作アニメのプロモーション動画をチェックし、今期何を観るか吟味しています。

歳が近い夫とも一緒にアニメや漫画をたしなんでいて、その話題で大いに盛り上がります。

が、職場でも同じようにはいかないみたいで…
アニメや漫画を観ない人達とどんな会話をすればいいか分かりません！
職場の人達が交わしている話題に興味が持てず、会話にまざることは少ないです。

相手から話を振られたら応えられるんですけど…
そんななので、この前飲みの席で後輩に
「先輩ってコミュ障ですよね〜」
とからかわれる始末！

さすがにこれを言われたときはショックでした…

いやいや！叫ばせてください！
盛り上がれる話題と盛り上がれない話題の差が顕著に出てるだけだから‼︎

3

議題テーマ ～好きなものの好きを語ろう～

皆さん、お疲れ様です。

好きな季節はいつですか？
好きな曜日は何曜日？
好きな時間は朝昼晩いつ？
そして、その理由は何ですか？

例えば、僕が冬が苦手だとするでしょ？
けど冬が好きな人が冬の良さを語ってくれたら、僕も少しだけ好きになれると思うんです。

例えば、誰かにとっての仕事終わりは、誰かにとっての仕事始まりだったりする訳で。
誰かにとっての休みは、誰かにとっての仕事だったりする訳で。
いろんな人の好きを語ってくれたら、少しでもその人の意見が頭に浮かんで。
幸せを分けあえるのかなって思いました。

5

ポイント稼ぎ

失礼します( ´∀｀)

2

千鳥

いろはに千鳥でノブさんの卓球特訓見てるんですが、人って短時間でこんなに成長するんですね！ノブさん凄い！
指導の先生も教え方上手いんだろうな。

2

アスリートファーストって、なんだ？

確かに報告会とか、色々必要。
でもさ。
凄いプレッシャーの中で闘い抜いた選手達をホントに労うのなら、まずは寝かせてあげなよ？って思うの私だけ？
帰国して早々、あっちこっち引きずり回してさ。
これがアスリートファーストなの？それとも本人達がその方がいいと希望してるのかな？
なんか疑問。

個人的には帰国した日ぐらいゆっくり休ませてさ、それから解団式や、報告会でよくね？って思うわけですよ。

2020東京五輪では、競技以外の所まで含めて、本当の意味のアスリートファーストなイベントにして欲しいわ。

そう思うの私だけですか？

うん、なんか釈然としなーい( ˘•ω•˘ )

5

この議題について話してください案件

作家さん…ネタが尽きましたか？
そういうわけではないですかね(°▽°)

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気になってます。

月曜日に、マグロと松坂牛のプレゼントがありましたが、あのプレゼントってどのくらいの量をプレゼントしたのですか？18:30頃までしかラジオを聴けなかったのですが、その時点では何kgとか量の事は一切言ってなかったですよね。もしかして、マグロ1匹、松坂牛1頭まるまるプレゼントだったのでしょうか？

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