年に２回？３回走る東北地方、、、

関東地方、中部地方、西日本地方を走るので、東北地方はなかなか慣れません。
今回は搬出が予定より早くなってしまい、上司に連絡して指示をいただきました。
搬入も予定より早くに終わりました。
安達太良サービスエリアで食事して、数時間仮眠してから関東地方に走ります。

今朝起きて、雪かなってウキウキしながら窓の外を見てガッカリしたチビッ子さんもいたのかな？

明日は晴れるとか。
積雪があるお住まいの方は、明日の朝道路の凍結に気をつけて歩いてください。
お車の方も気をつけてください。

日曜日の１日楽しく過ごされたのでしょうか？
僕は、もう１０日も無いことに、色んな意味で受け入れの気持ちになることを、、、思っていました。

明日からまた１週間が始まりますね。

今夜も寒いでしょう
暖かくしておやすみください
日曜日の１日、皆さんお疲れさまでした。

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引きこもり。

今日も雨が降ってたので、植木に水やりはないので自宅に引きこもってました。
明日は晴れると良いなぁ。( ￣▽￣)

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麻婆は麻婆でも……

数日前、麻婆春雨の書き込みがたくさん！
それで最近作っていない料理があることを思い出した。作っていないというより、実は作れないのだ。ひとり分だけ作るというのがちょっと難儀なので、三人以上の飲み会を受けた時しか作らないことにしているから。

そういうこと。コロナコロナと騒がしくなった昨年の今頃以来、鴻ではいわゆる“飲み会”で予約が入ることがなくなった。
今はそれが正しいのだろう。
だから、これから書く麻婆のレシピは3〜4人前だと思ってください。

麻婆は麻婆でも、白麻婆。
2021年最初の料理紹介。ちょっと手間がかかります♪

材料
◉木綿豆腐 400g
◉長葱 1本（白いところ30cm以上欲しい！）
◉鶏モモ 100g
◉鶏皮 70〜80g
◉鶏ガラスープの素 大匙1
◉塩 ふたつまみ
◉胡椒 小匙1/2
◉砂糖 大匙1
◉醤油 小匙2
◉オイスターソース 大匙2
◉片栗粉 大匙1（水溶きにしておく）
◉山椒粉 小匙1/2

木綿豆腐は水切りしておく。
長葱は白いところを2cmくらいにトントン切り、青いところは小口切りに。
鶏モモは一口大に切り分け、鶏皮も適当にカット。

フライパン（持っていたら中華鍋で！）を熱したら鶏皮を中火でカリカリに焼いて脂を出す。
脂がしっかり出たら鶏モモ投入。半分ほど火が通ったら肉を寄せて真ん中を空ける。そこに木綿豆腐をドデンと塊のまま。
豆腐の両面に焼き色がつくくらい焼く。
その間に白葱をバラバラっと投入。鶏肉と白葱を絡めるように。
ここで豆腐を崩す。大きめにザクザクと、お玉とかヘラを使って。但し、いずれまた小さく崩れることになるので、この段階ではあまり小さく崩さない方が良い。

そしてお湯をワンカップ200cc、ここから火力を最強にして、調味料の出番。
砂糖、塩、胡椒、鶏ガラスープの素、醤油、オイスターソース、どんどん振っていく。
お玉で三回くらい回して味を馴染ませたら極弱火に。この“極弱火”が大事。
水溶き片栗粉を回し入れて、お玉で緩やかに回して、とろみが出始めたらまた一気に強火に。
この間もお玉の動きは緩やかに維持して。

火を止めたら仕上げに山椒粉を振って、器に盛ったら青葱を散らしてできあがり。

蓮華で召し上がれ♪

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保険見直し

保険相談してきました
自転車保険は会社の個人賠償責任保険が無制限なので無理に入る必要ないとのことでした
仮に退職して内容が変わる場合は検討した方がいいとのことでした
製造の有名な所は休業保障を3万越えると保険が負担するとのことで後遺症2500万保証になってる所をを最低限にしてもいいと提案されました
通院2千を最大の5千円にしても数百円位しか変わらないので、あげてもいいのかもしれません

被害者の弁護士費用は自分で探す関係で難しいとのことでした
また事故のこと話すと自転車は自分で直さず修理することがもしもの証明になること、医師の判断なら様子見の診察も問題ないとのことでした
会社の保険や他の窓口と相談して満足する結果になればと思います

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大相撲

大栄翔、初優勝おめでとう！
これでまた今年も初場所は６年連続で初優勝力士！
平成28年、琴奨菊
平成29年、稀勢の里
平成30年、栃ノ心
平成31年、玉鷲
令和２年、德勝龍
令和３年、大栄翔

埼玉県出身力士としても初優勝＼(^o^)／
本当におめでとうございます(´▽`)ノ

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整理整頓Day

今日は、寝室のクローゼットの中を夫と掃除(^o^)/

3ヶ月くらい前にも整理しましたが、新たに2袋分の洋服を夫婦で手放しました。

たった3ヶ月ですが、考え方や感じ方も進歩してるらしく、今まで手放せなかった洋服ちゃんたちにも気持ちよくサヨナラ出来ました。不思議〜(°д°)

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歯磨き

リスナーさんが投稿されてたことで

毎日３回、１回の歯磨きにかける時間は
仕上げのフロスまで１５分〰２０分はかかりますよね、寝る前はナイトケアリンス( ´Д`)y━･~~


流石に疲れる時もある

超音波歯ブラシ。。。魅力的
購入を決めました。。。。。手動とは違うよね
電動になったからって歯磨きにかける時間が短縮出来る訳ではないと思うけど

先ずは、お手頃価格のものから試しで
使ってみればいいのでしょうか？

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馬ネタごめんね

雨降られるとムリ
不良馬場はムリじゃ(´Д` )

うーん｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

来週は晴れるかな？
1月最後は晴れないかな
あれ天気ネタになっちゃった

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熊猫一家

大黒柱（たぶん）の趣味嗜好により、今日も熊猫一家はクレープパーティー♪ヽ(´▽｀)/←

夕飯いらねぇ(´ﾟωﾟ｀)(笑)

さ、夕飯作るか(。-∀-)ﾌｯ

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