近所の町中華屋さん

そこは1階が駐車場で2階が広々としたテーブル卓、3階が宴会場なんですが、1つのテーブル卓が広々としているのでそこの町中華屋さんが気に入ってます。因みにそこの杏仁豆腐はすごく美味しく五目ラーメンを頼んでもセットでついてくるので、また、少ししたら父親と思っています。

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本部長いよいよです…

本部長・浜崎秘書・リスナー社員の皆さまお疲れ様でございます♪案件外で申し訳ございませんが
…本部長いよいよ秋のG1始まりますね〜あっ⁉︎この前スプリンターやりましたね。今週は秋華賞…ここからG1連続開催…そして気が付けばあっという間に年末になってます。頑張って当てましょうね‼︎もちろん今宵はスカロケ競馬部ありますよね

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短いスパンで変わる魚介スープ

本部長、秘書、リスナー社員の皆さん、お疲れ様です。
僕が「いつもご馳走様です！」と言いたいのは、地元茨城県水戸市で私が去年から大好きなラーメン屋さん、「旬菜麺屋 雅流（しゅんさいめんや・がりゅう）」です。
店主の方がとにかく食材の扱いがうまいのか、魚介を使ったラーメンはダシを取る食材がすごく短いスパンで変わるんです。平均して1~2週間に一回は変わるでしょうか。
ちなみに明日は、ハマグリとヒラメのブレンドスープみたいです。その前はハマグリと秋鮭を使ったスープでした。魚介類以外にも、ジビエ肉を扱う時もあり、いつも驚きを与えてくれます！
しっかりダシの取れたスープが毎回本当においしくて、スープが変わるたびに行きたくなってしまいます。もちろん麺やチャーシューなども最高においしい……！
一度ツイッター上で店主の方とやり取りさせていただいた時は、「飽きっぽいからすぐ食材を変えちゃう」と言っていたのですが、だからこそお客が飽きないのだなと感じます！
雅流さん、いつもありがとうございます！！

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ラーメン案件

今日はラーメン案件という事で、書き込ませていただきます。

僕がオススメしたいラーメン屋さんは、
川崎市多摩区の向ヶ丘遊園にある
「中華そば みやざき」です。

つい最近開拓したお店なのですが、先日は台風が接近している影響か、
いつものような行列がなかったので、興味本位で入ってみたらコレが大当たり！

普段は家系のようなパンチ強めのラーメンを食べているのですが、
中華そばもいいな！と思わせてくれる味でした。

トッピングのチャーシューは鶏と豚ロースのWチャーシュー…
味玉はトロトロ…太めのメンマも歯ごたえがよく、かと言って変に口に残らない仕上がりでした。

ちなみにこちらのお店、つけ麺も扱っており、その時は中華そばと同じ細麺ではなく、平打ちの中太麺になります。

こちらの麺もモチモチで、しっかりつけ汁に絡むので美味でした♪

あの寒い日に食べた中華そばの味は沁みました。
ありがとうございました！また食べに行きます！

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本日の案件

皆様お疲れ様です！
本日は、I Loveラーメン案件という事で
僕が初めて食べて衝撃を受けた
坦々麺をご紹介します。
足立区梅島にある「ふうりゅう」と言う
お店です。
僕はその店で坦々麺自体、初めて食べたの
ですが、一見辛そうなドロドロスープを
一口ズズッと飲むと
濃厚なゴマの味わいと
酸味、甘み、辛み、苦味、塩味、とあらゆる
味わいが僕の口から脳に到達し
昇天しそうでした。
そのドロっとしたスープに中太面をよく絡ませて食べるとこれがまた、昇天した先の極楽浄土に誘ってくれました。
ここのお店、調べてみたら
水道橋にもあるみたいですね。

書き込みしてたら食べたくなってきた〜！
皆様もお近くの際には是非ご賞味下さい。

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無事出産！

本日朝方、無事元気な女の子を出産しました！

コロナ禍での出産、夜中から朝方にかけて自然分娩での初産は、とても楽なことではなかったですし、今も会陰切開の傷や尻の痛みでトイレに怯え続けてますが、ずーっと聴いてきたスカロケで一言いただけたら嬉しいです！

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ラーメン案件

本部長、秘書、社員の皆様、お疲れ様です

90年代のラーメンブームでは月に1〜2回は人気店を食べ歩き、ブームが去ってからは飲んだ後のシメに食べていました。リーマンショック後はお財布や胃腸事情が悪くなり年に1〜2回しか行かなくなりましたが、ベスト１は２５年前から不変です！(^O^)

その店の名前は麺屋武蔵（新宿本店）・・・つけ麺を３回以上食べた唯一の店です！近年は都内各所に支店がありますが、場所によって味や店員の態度が悪いのでなるべく新宿か妥協して田町へ行っています。

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TIME GOES BY！！

小学校の時に合唱したー！
懐かしい！！

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【東西線行徳駅】らーめんむげんの店主、中島さん、元気かなぁ～

ラーメン大好き！＼(^o^)／

以前は東西線行徳駅のラーメン街道沿いに住んでいて
今日は細麺♪明日はこってり♪明後日は味噌♪なんて具合に日替わりで楽しんでいました。

すると体重が40キロ増加。
これはヤバい！！と引っ越しを決意。

引越し前には特に仲良くしていただいていたお店へご挨拶に伺ったものの
その日に限って激混みで声掛けできずそのまま引っ越してきてしまいました。

いまの住まいからそう遠くはないので改めて挨拶に行こうと思っていたのに、
気づけばもう7年も経過。

らーめんむげんの店主、中島さん、元気かなぁ～
お近くにお住まいのリスナーさん、ご存知の方、いらっしゃいませんかーーー？！

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本日の案件

本部長、秘書、社員の皆様お疲れ様です。
会社の上司がラーメン好きで会社帰りに家とは逆でも毎日ラーメン食べに行ってました。奢りではあったのですが交通費は実費だったのでよくラーメンより高くなる事はありました。
そんなラーメン好きな私は都内のラーメン屋にもたくさん行きましたが、一番好きでおすすめしたいラーメン屋は熊谷にあるラーメン、四華郷です。（シカゴ）どんぶりはすり鉢、芳醇な胡麻の風味、辛さと旨味の絶妙な融合。太麺によく絡むスープ。どれをとっても坦々麺で一番かと思います。
駅からも遠く、敷居も高いですが坦々麺好きには絶対食べて欲しいです。いつも店主と奥さんが喧嘩しているのが名物になってますが手際はめちゃくちゃ良いのが不思議です。

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