うまいもの案件

私が食べたうまいものは、エゾシカのステーキです。夏の北海道根室で、食したエゾシカ肉が、衝撃的な旨さでした。
泊まりの出張、２日目の夜、「今夜は何を食べようかな」と歩いていると、「エゾシカあります」の立て看板が。中に入ると、カウンターバーのようなお店で、数人が飲んでいました。座ってすぐに、「エゾシカ食べられますか？」と聞きました。「ミディアムレアがおすすめですが、生っぽいのは大丈夫？」と聞かれ、「おすすめならぜひ」とお願いしました。「少し時間かかるから、先に飲みますか？」とのこと。
そこで先に一番搾りの瓶ビールをお願いして、コップに一杯ゴクリ。やばい、うまい、かわいてた！更にもう一杯ゴクリゴクリー。やばい、２杯目もマジうまい。北海道って、身も心も軽くしてくれるの？などニヤけてると、そこにステーキが。
カットされたその断面は赤に近い桃色。ここが食べ頃かとすぐに口の中に。周りのガーリックがよく聞いていて、とても香ばしい香りが口の中に広がった瞬間、一口噛むと同時に、甘い肉汁が溢れんばかりとろけ出しました。噛みごたえがあるのに、すごく柔らかい。柔らかいのに、プリップリの食感が冴えわたる。
ギュッギュッギュッ、ジュワージュワー、プリップリッ、ジワージワー、ギュッギュッギュッ、ジュワージュワー、プリップリッ、ジワージワー、うわーうわーうわーピチュ〜〜〜ッ
気が付いたら、お皿にはサラダだけが残っていました。その野菜も美味い。最後に、一番搾りを瓶の最後の一滴までコップに注ぎ、プハーと、ジビエ・サイコー！北海道万歳！！

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真夏だけど

私の忘れられない味は

子供の頃
寒い日に母がストーブの上で焼いてくれた焼き芋です。
いつも仕事で留守の母が、休みの日に私の帰宅を待ちながら焼いてくれた焼き芋。
鍵っ子で、寒い部屋に帰ることが多かった私は、玄関のドアを開ける前から漂ってくるふわっとした焼き芋の甘い香りに、あ！今日お母さん仕事休みだ！と嬉しくなりました。
トロトロに溶けるまでじっくり焼いてくれたさつまいも。甘くてほっかほか。２つに割ると立ち上る湯気。フーフー、フーフー何度も息を吹きかけて冷ましながらかぶりつくと　熱々の焼き芋は冷え切った身体に沁み渡りました。
あの温かくて幸せな空間。

こんな暑い夏に似合わない話ですが
いつまでも忘れられない思い出です。

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案件(長瀞かき氷)

お疲れさまです。
旨いものは｢長瀞のかき氷｣です。阿左美冷蔵さんのかき氷ですが、ここのかき氷は天然氷を使っており、冷え冷えなんです。
普通のかき氷はシャリシャリした食感ですが、このかき氷はフワフワしていて滑らかなんです。フワフワの中にたまにあるシャリシャリもアクセントになっていて絶妙でした。
フワフワ、フワフワっ、シャリっ、フワフワ、フワフワっ、シャリっ、フワッ、シャリっ、フワッ、シャリっ。そしてさらに稀にあるガリッという氷の欠片。これもまた冷ややかでいい。
フワフワっ、フワフワ、シャリっ、フワフワのフワフワっ、シャリっ、ガリッ、フワフワ、ガリガリっ、ガリガリっ、ガリガリっ、ガーリガーリーくん。フワフワ、ガリガリ、ガーリガーリーくん。
まー、これまでのかき氷の概念を崩されましたよ。

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本日の案件

皆様、お疲れさまです!

私の忘れられない味は
「ソフトシェルクラブ」です!!!

ソフトシェルクラブは脱皮したばかりのまだ殻の柔らかい蟹で、なんと、殻ごと食べられるのです!!!
たまーにタイ料理屋さんなどで食べられるのですが、なかなか食べる機会がありません。
甲殻類大好きな我が家では、家族が集まる時に取り寄せて、ソフトシェルクラブを唐揚げに。
カラッと揚げた蟹は、サッックサクのふっわふわ!
柔らかい殻は噛めば噛むほどプリっと!でもフワッと!説明できない、まるでロブスターみたいな食感。凝縮されたカニの香りも、んーーーたまらない!
一口頬張ると、身の旨味はもちろんのこと、濃厚なカニ味噌の香りが、口の中→鼻の奥→脳まで浸透します!
新鮮なパクチーとあわせても最高で、もう、一生食べていたい!
あーーーーーーーー生きててよかった。
と思わせてくれる一品です!

ぴったりの飲み物はやっぱり、、、、一番搾りかな!★
みなさんにも、ぜひ食べてみてほしいです!

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本日の案件

長崎で食べた鯨のおさしみです。
舟盛りで注文したので色々な部位の鯨肉を堪能しました。赤身や百ひろ、さえずりなど。ムニュ、ムニュ、サクっ、コリっ、食感も味もそれぞれでどれも美味。
牛肉を超えた瞬間でした。

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久しぶりの秘書…

ぴっチュー出た〜‼︎このうまいもの話の時はやっぱり…ぴっチューですね。今宵は怪物さんは出て来ないですよね…

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ピッチューーーーーー

浜崎ひしょがピッチューーーーーーーと叫ぶと我が家も犬の遠吠えのようにピッチューーーーーーが子供達からこだまします(笑)

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ぴっちゅー

秘書、いつ何時でも
ぴっちゅー
いけるんですね

あかつき桃、大好きです
美味しさは確かに伝わりました(^｡^)

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秘書の浴衣〜！

本部長、秘書、リスナーの皆様お疲れ様です！
ラジオ聴いてて秘書が浴衣着てると聴いた娘ちゃんが「秘書の浴衣姿みたい！」と申すので、ツイートの秘書浴衣姿写真見せたら「可愛い！可愛い！椎名林檎ちゃんみたい！」って激褒め！
美味ものネタないけど我が家は秘書浴衣ネタで盛り上がってます！
現場からは以上です。

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案件出ず！

本部長、秘書、社員の皆さんお疲れ様です！

時々ある、読んだ人全員に〜企画
とっさにネタが出てきません

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