絶メシ、香珍さんのラーメン

本部長、秘書、社員の皆さまお疲れさまです。
思い出のラーメン、つい先日の日曜日に絶メシロード第１シリーズで紹介されていた、高崎市の香珍さんでいただいできました。
高齢の店主さんが一人でやられていて大変そうではありましたが、自慢の手打ち麺、太めのモチモチで本当に美味しかったです！
香珍さんの手打ち麺、フォーエバー！！！

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本日の案件

お疲れ様です。

最近はサイレントリスナーとなってしまっていましたが、ラーメンの議題ということで参戦いたしました！

私の思い出のラーメンは実家の近くにあるラーメン屋「珍来」です。
そこの味噌ラーメンがもやしたっぷりで、子どもの頃の私はいつも食べ切れずに残してしまい、両親に食べてもらっていました。

先日、実家へ帰った時に行ってみようと話になり、そこで久しぶりに注文しました。
子どもの頃の記憶が蘇り、食べ切れるのか不安だったのですが…ぺろりでした。

家族の団欒の懐かしい話をしながら、味と、店の空気も楽しめた帰省でした。

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想い出のラーメン

本部長、秘書はじめまして。
いつも社内で聴いてましたが、大好きなラーメン特集ということで初めて投稿いたします。
ラーメン好きが高じて和歌山の某有名ラーメン店を訪れるためだけに青春18きっぷを利用して東京から和歌山まで鈍行で旅したことがあります。
仕事を終わらせたあと東京駅から夜行列車のムーンライトながらに乗車して日付が変わる前に出発、
明け方名古屋に着いた後は電車を乗り継ぎ、紀伊半島に沿って延々と乗車、出発してから21時間後の20時に和歌山に到着しました。
乗り継ぎの待ち時間などありましたが恐らく18時間くらいは乗車していたと思います。
そのままお目当てのラーメンを堪能して安ホテルで体を休めた翌日にまた鈍行で東京まで帰りました。
今でもそのラーメン屋をテレビなどで見かけるとあの日の紀伊半島の車窓からの風景を思い出します。

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麺モリー

本部長、秘書、リスナー社員の皆さま、今日もお疲れさまです。
まぁ年なんで、いろいろ麺モリーはありますが、39年前の話を！
当時、社会人になった私はまだ勤務地が未定ですが研修を千葉県君津市の工場で受けることとなりました。
君津と言えば企業城下町、昭和40年に君津製鉄所が操業を始めるに当たって沢山九州からの転勤者が来ました。
また、その従業員なじみの店（飲食店や飲み屋など）も一緒に付いてきたところが沢山あります。
その中の一つが「友理」と言うラーメン店で、駅前と社宅の中に店があり、社宅の中の店は社宅への出前も行ってました。
そして研修の職場の九州の先輩が、私も九州出身なので家で飲むぞと誘ってくれて、飲んだ後
〆にラーメン食うかと出前を取ってくれたのが良き思い出です。
その先輩は今は九州に帰られて農業をやられていて、私は希望通り九州に配属になったのですが
出張時は良く駅前の店に行ってましたが、駅前の店は移転しました。
そんな私も東京勤務になったり、また九州に帰ったり、会社も変わって今は千葉県の東京寄りに住んでいます。
で、少し前に君津の方へ出張することがあったので（しかも車で）移転した「友理」へ行ってみました。
今は、九州ラーメンの有名店となっているようでお客さんが沢山で安心しました。
そんな、大昔の思い出でした！

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私のめんめもりー

本部長、秘書、社員の皆様こんばんは。私のめんめもりーは「サッポロ一番　醤油味」です。25年前カナダの友達の家へ遊びに行った時のことです。彼女の友達のうちに遊びに行くことになりそこで「サッポロ一番」をご馳走になりました。驚きだったのはトマト味だったということ。今でこそトマト味のラーメンは凄く珍しいものではありませんが、当時の私は衝撃的でした。作り方は至って簡単。トマト缶半分を水半分と変えるだけ。彼女曰くサッポロ一番醤油味でないとこの味にはならず、美味しくないのだそう。帰国後同じように他のラーメンでもしてみましたが私には違いがわかりませんでした。でも、とても美味しかったので今でも私のレパートリーの一つになっています。

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伯方島の塩ラーメン

はじめまして。
ずっと密かに聞いてた社員でしたが、どうしても書き込みしたくて只今登録して書き込みしております。

本日の案件、ラーメン。
思い出のラーメンは伯方島の塩ラーメン。
あの、伯方の塩が取れる伯方島です。
私は旅好きでその時は初めてしまなみ海道を自転車で縦断してました。
もっと気軽に楽しめると思ってたしまなみ海道。
とてつもなく過酷で山を上がって下っての繰り返し。
もうヘトヘトの中たどり着いた伯方島。
塩ラーメン屋さんに着いた時にはもはやげっそり。。
そんな中で出てきた塩ラーメン。
本当に本当に救われたーーーー
あの、あっさりだけど塩の濃厚さを感じるシンプルなラーメン。
私の疲れた身体に染みたー
しみしみしたー

そのあとは一緒に行ってた先輩と笑顔が戻り、自転車をこぐことをやめてフェリーに自転車乗せて次の島に渡りました。

私の思い出のラーメンです。
また食べたいけど、あの過酷な山道を思い出すともう2度と出会えないのかもしれません。。

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本日のラーメン案件

皆様お疲れ様です！

普段からラーメン好きで、よく食べに行きますが、
思い出ラーメンは、、、

もうずいぶん前になりますが、彼の実家が札幌で、初めて一緒に帰省してご両親とのご挨拶を終え、東京に戻る前に彼と2人で食べた一幻（いちげん）のえび味噌ラーメン。

ホッとしすぎて、しかも札幌旅行なんてそんなに行ったことなかったので、味噌とえびの風味がとても美味しくて、2人で美味しいねって完食したのを覚えています。

そんな彼とは、、
結婚して11年。
今では年に2回の帰省の度に、一幻もですが、美味しいラーメン屋さんを探して必ず食べに行っています！

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ラーメン案件

やしろ本部長、浜崎秘書、リスナー社員の皆さま、今日もお疲れさまです。

本日の案件、ラーメンと聞いて思わず書き込みしています。

私は、福島は会津の出身で、会津と言えばそう、喜多方ラーメンです。

子供の頃は家族で外出する度にラーメンを食べていたせいか、正直あまりラーメンが好きじゃなく、もちろん喜多方ラーメンの美味しさもよく分かっていなかったのですが、、
歳を重ねるごとにラーメンが大好物になり、久しぶりに帰省した際に食べた喜多方ラーメンの美味しさを改めて認識！
東京のラーメンももちろん美味しいのですが、喜多方ラーメンのあの縮れ麺、醤油ベースの豚骨スープ、具材はシンプルにメンマとネギ、そしてチャーシュー！よくある懐かしの中華そばに近い味ですが、あのコクと、あっさりしつつも満足感の得られるあの味は唯一無二。地元でしか味わう事が出来ません。
私のいとこの家は地元では有名な「まるいち食堂」というお店をしていて、ここのラーメンは勿論、ソースカツ丼も絶品なのです。
東京ではここまでのラーメンとソースカツ丼を味わった事がないくらいです！
本部長、秘書、喜多方ラーメンは食べた事ありますか？

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ラーメン、それは魅惑の食べ物

私は生まれも育ちも横浜ですが、成人するまでいわゆる「家系ラーメン」を食べたことがありませんでした。　
実家では、ラーメンといえば中華料理屋さんで食べるか、家でチャルメラやサッポロ一番、カップラーメンといった具合。
成人して美容室で働き始めたある日、オーナーが練習で遅くなったスタッフたちをバンに乗せ、県道沿いの家系ラーメンに連れて行ってくれました。お店の名前は忘れてしまいましたが、すごく美味しくて、あったかくて、嬉しかったのを覚えています。
あー食べたい。子どもたちが寝たら、カップラーメン食べちゃおうかな。

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案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆さまお疲れ様です。

大好きな一杯、それは青森県弘前市のドーミーインで食べる「夜鳴きそば」です。

コロナ化になる前は、毎年の年末年始に墓参りの為に親の故郷である弘前市に帰省していました。雪が降り積る中での墓参りは身体にこたえます。
体を温める為に、歴史を感じる居酒屋に入り、そこで飲む日本酒が何とも言えません。
その後は、ドーミーインに戻り「夜鳴きそば」を食べ、酔いをさまします。完食した後は、今年も一年頑張ったなとしみじみ感じる瞬間は何とも言えません。

今年こそ、墓参りする為に帰省します！
待っていろ、夜鳴きそば！！笑

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