思い出のラーメン

本部長　秘書　リスナー社員の皆さん　お疲れ様です。

私の思い出のラーメンは
２０代の頃に勤めていた職場付近に
夜になると屋台のラーメンやさんが出没してました。

毎晩いる訳ではなく、運が良ければ食べられるみたいな
感じで職場内で話していました。

先輩たちが食べてめっちゃ美味しかったと話のを
うらやましく聞いていました。

そんなある日、職場の近くにあった親戚の家から
買える途中、その屋台のラーメン屋さんを発見！！

1人でしたが、これを逃したら絶対に２度と食べられない！
と思い、勇気を出して、1人屋台ラーメンデビューしました

普通の醤油ラーメンを。
スープが美味しく、綿と絡み合いめちゃくちゃ美味しかった！

翌日は、職場で自慢したのを覚えてます。

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メンモリー

本部長、秘書、社員の皆様お疲れ様です。
本日の案件ですが、私が田舎から上京してきたのは1999年の夏、なるべく自炊をしなくて済むようにまかない飯にあやかろうとまずは飲食系職探しをすることにしました。時は世紀末、ミレニアム、混沌とする東京は空前のラーメンブーム、環七激戦区、家系など聞いた事もない単語が飛び交う中、私は渋谷のとある新規オープンのラーメン屋でオープニングスタッフとして働かせて頂くことに決まりました。オープン1ヶ月前の工事中の店内で面接を受けたのですが、そこにはテレビクルーが撮影をしていて、オープン1ヶ月後の10月にこの店の特集番組をやる為の撮影だというのです。
その番組は当時月曜21時に日テレでやっていた『スーパーテレビ情報最前線』。本部長知ってますか？そこで1時間ほぼ丸々、北九州から渋谷に本店を移すというそのおみせのドキュメンタリーが放送されたのです。
放送前は1日200杯行くか行かないかの売上だったのですが放送後は朝から晩まで行列が絶えない超多忙な毎日に急変、周末には12時間の営業時間で1000杯売るという驚異のハードワークを強いられ、渋谷の駅前に物凄い行列ができて目の前の渋谷警察署から指導が入ったりするくらい、当時の渋谷、いや、東京で超話題店になり、芸能人も沢山いらっしゃいました。
一年半お世話になり今の業界へと転職したのですが店長にも『お前は当時を知る数少ない戦友』と言われ今でも仲良くさせていただいてます。因みにお店は当時のような忙しさは落ち着いてますがまだ当時と同じ場所にあり今でも美味しい北九州あっさり豚骨ラーメンを提供してくれます。

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本日の案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆様、お疲れ様です。

本日の案件ですが、私のラーメンストーリーですが、麺類が苦手だった私を変えたラーメン。

それは、横浜市戸塚区にある支那そば屋本店のラーメンです。
日々通勤で通るのですが、毎日お昼になると行列を作っているので気にはなっていました。

ある日ラーメン大好きな息子と、いざ食べに行くと、あまりの美味しさにビックリ。
そして美しいラーメンにうっとり。
細麺で、香りも豊かで、本当に美味しかったです。

実はそのお店、ガチンコラーメン道でも有名な佐野実さんのお店だそうです。

こんなにラーメンが美しく、おいしいと思ったのは初めてでした。

今は頑張った自分へのご褒美として、たまに通っています。

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案件

私のメンモリーは多摩川駅から歩いてすぐ､麺屋歩輝勇(ポキオ)さんの一杯のラーメンです。
当時上京したてのころ、仕事に悩んでいた私は彼女の家で半同棲ながら引きこもりのような生活をしていました。そんな僕を元気づけようとラーメン好きな僕のために彼女が「近所にめちゃくちゃ美味しそうなラーメン屋があるよ！」と誘ってくれました。そのお店がポキオです。
当時は食欲もあまり湧かず、半ば嫌々で着いていきました。ポキオさんは横浜家系ラーメンのお店。「確かに好きだけど…」とうつむき気味の私でしたが､スープを一口啜ると体に電流が走りました…！あまりに濃厚な豚骨醤油のスープ。噛みごたえのある麺もインパクト抜群。とにかく衝撃的な美味さで、帰る頃には「美味かったねぇ！」と仕事悩みなど忘れていました。

あれから4年。悩んでいた仕事を辞め､転職した私は今、ラーメン屋で働いています！いつかポキオさんのような最高の一杯を作るため修行を積んでおります。あの時のメンモリー、一生忘れません。

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本日の案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆様お疲れ様です。
思い出のラーメンは山形の[龍上海赤湯本店]の赤湯からみそラーメンです。
当時住み込みで山形の温泉旅館で働いていたときに、同じくで住み込みで働いてた同僚と競馬で勝ったときに一緒に食べに行ったのはとても思い出深く、とっても美味しかったのを覚えています。 本当に思い出のラーメンです。

PS.ふじもんさん、また一緒にラーメン食べに行きましょう！ （連絡先聞きそびれました）

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ラーメン

やしろ本部長、浜崎秘書おつかれさまです
あまり詳しくは書けませんが、ずっと仲が良かったなんでも話が出来て楽しいことも悲しいこともたくさん一緒に経験した友人がいます。その友人今は新幹線で数時間の所になってしまったんですが、来月からはもっともっと遠く離れた所に行くことになりました。そして、きっと何年も会う事ができず今までの様に連絡も取りにくくなる環境になります。なので新幹線に乗りまさに今日！その大切な友人とラーメンを食べに行きました。貝出汁を使ったあっさり、上品なラーメンです。ラーメンを食べながらどうでもいい話しながら食べる事に2人で夢中になり、食べ終えたあとコーヒーを飲みながらいろいろ感じてた事を話しました。そして今はその帰りの新幹線です。

このラーメンはきっとずっと思い出のラーメンになるんだろうな。開店同時に一番に入り2人で食べたこのラーメンの味をずっと忘れないでしょう。なんか今日食べたラーメンがあっさり系でそのチョイスも正解だったな（笑）
そしてまたいつか会える時にこのラーメンを食べに行けたらいいなって思いながら窓の外の景色を見てます。元気でな！ずっとずっと話出来る時間は減るけどまたいつか一緒にラーメン食べに行こうな！

少し悲しいけど大切な時間になったよ

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本日の案件

お疲れ様です！

私の思い出のラーメンは、祖父母と食べた伊豆大島の岩海苔ラーメンです。

小学生の頃毎年夏休みに伊豆大島の祖父母の家に2週間泊まっていました。海でいっぱい遊んだあと、近くの港の定食屋さんでみんなで夕飯。決まって食べていたのは岩海苔たっぷりのラーメン。磯の香りが最高で、カメの手のお出汁も美味しいんです。はまぐりも大振りで幸せな海のラーメンでしたね。食べ終わると歯に岩海苔がついていて、みんなでそれを見て笑い合っていました。

そしてこの前祖父母のお墓参りに娘を連れて初の伊豆大島へ。さすがにあの定食屋は無いかな〜と思っていたらあったんです！懐かしの岩海苔ラーメンも。娘にもフーフーしながらラーメンをあげながら、祖父母のことをずっと思い出していました。見てたかな〜じいちゃん、ばあちゃん。

私の思い出のラーメンです。

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ラーメン！

うちの娘はばぁばの作るラーメンが大好き！ばぁばの家に行くからお昼何がいいかリクエストは？ってきくと、決まってばぁばのラーメン！
スーパーで普通に売ってる醤油ラーメン、買った煮卵とチャーシュー、のりをのせて、その時ある野菜の炒めものものせてくれて、娘はラーメンと一緒なら野菜もモリモリ食べる！

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