麺Moley

ラーメンメモリーですが、
昔 昭和時代ですが、 埼玉県新座市に住んでいた頃
「夜鳴きソバ」が来ました。
チャルメラの音がすると
父と兄と急いでどんぶりを持って外に出ます。
メニューはラーメンかメンマラーメン
どんぶりにお湯を入れて 温めてくれて、そこに醤油タレとラードを入れて、麺が茹で上がる頃 スープを注ぎます。
湯切りして、チャーシュー１枚 メンマ ナルト そして ウズラの玉子１つ入れてネギをかけて出来上がり。
たまらん香りのラーメンにラップをしてくれて、
そーっと家まで持って帰ります。
家に着いたらやっとラーメンが食べれます。
家族4人で２つのラーメンを分けあって食べました。
懐かしい昭和の麺モリーです。

2

本日の案件

皆さんお疲れ様です！

私の思い出の1杯、それは京王線芦花公園駅からすぐの成城青果(せいじょうせいか)さんの塩そばです。
あのあたりでは割と有名店らしく、何度か行ったうちの一度は一時間近く待ちました。

写真越しでもわかる、透き通ったスープ。完成された見た目の美しさはもちろん、とにかく一口も残さず食べ尽くしたくなる美味しさなんです！
チャーシューはまるでローストビーフのように薄いながら食べごたえがあり、麺は細いながらもしっかりと噛みごたえがあり、香りと風味が豊かでとにかく何度も食べたくなる味なんです！

お店の近くを通る時は、いつも頭の片隅に次はいつ行けるかな〜と考えてしまう最高の思い出の味です。

1

ラーメン食べたいけど、家にない人へ

放送聴いてラーメン食べたくなったけど、家にラーメンなんてねぇ！って皆様。私もです。
ラーメン風柔麺のレシピ紹介しておきますね。

そうめん 50g→1分程度と短い時間で茹で、水で〆る。

水250cc、鶏ガラスープのもと 小さじ1、あれば生姜少々→鍋にぶちこみ、沸騰させる。

肉(何でも可)→沸騰したスープで茹でる。

スープにそうめんを入れ、温める。醤油を5滴ほど入れて香り出してください。

どうでしょう？これなら家にある人、多いのでは…？
今食べてまーす。美味しいよ！

0

ラーメンの思い出

部長、秘書、社員の皆さん　お疲れ様です！
大学時代の友人を訪ねて男女4人で新潟に行った時に、海沿いにある連れて行ってくれたラーメン屋さんを思い出しました。友人が「なかなかビックリなラーメンなんだよ」と笑って言うので“何だろう？”と思っていたら、何とラーメンが摺鉢に入って出てきたんです。インパクト大でした。1人の男友達は大盛りを頼んだら物凄い量。私は普通盛りで頼んだのですが、それでもなかなか多くて一生懸命食べていたら、大盛りを頼んだ男友達が食べてくれました。…それが今の旦那です！

0

本日の案件　あの寒さ

本部長、秘書、リスナーの皆さんお疲れ様です。
久しぶりに投稿させていただきます！

至極の一杯！
それは、4年前の冬、フルマラソンに出る前の練習として、大会に出た、昭和記念公園での30キロマラソンを終えての一杯です。

その日は、雪の予報も出ているほどの寒さでした。朝起きて、寒さのあまり出場を見送ろうかとおもっていたのですが、20代のうちにフルマラソン！を目標に気合で出場しました。
走っている途中には雪もちらほら、中でも驚いたことは、完走した後にふと自分の肩を見ると、、、
あんなに走っていてのに、ランニングシャツが少し凍っているではないですか！！
そんな寒さの中、完走してもなお凍える体で入ったのは小さなラーメン屋さん。
醤油ラーメンを頼み、空腹、ヘロヘロ、キンキンの体に入ったそのラーメンは体を芯から暖める最高のラーメンでした。

いやーー。あの時のラーメンは本当に本当に！美味しかったー

1

ラーメンと言えば

私の中でラーメンと言えば「どうとんぼり 神座(かむくら)」と「天理スタミナラーメン」「スガキヤ」で育った私。
どれもクセが強く誰にも必ずオススメできるとは言えないんですが、定期的に食べたくなる味です。
関東で食べることができる所は少なくなかなかに悔しい思いをしてます。

3

ラーメン案件

本部長、秘書、お疲れさまです。

ラーメンは大好きで、上京してからおいしいラーメンをいっぱい食べてきたのですが、思い出のラーメンと聞かれると思い出すのは、小学生の頃食べた名前も覚えていないお店で食べた醤油ラーメンです。

私の地元は田舎なので、近所に飲食店がなく、外食は稀でした。
家族で出かけた帰り道にたまたま寄った町中華。
たまの外食であると同時に、人生発のカウンターでの食事だったので、なんだか少し大人になった気分でした。
ラーメン自体は、鶏ガラスープ&卵麺のTHE中華そばという感じでしたが、とても印象に残っています。

あのお店、まだあるのかなぁ。

0

想い出より今！

本部長、秘書さま、リスナーのみなさま、おつかれさまです
案件とは違いますが。帰宅途中で聴いてて無性にラーメン食いたくなって、帰宅し速攻インスタントの袋めんを茹でてます。できあがったらラーメンを肴に一番搾りで乾杯です。ラーメン最高！

0

思い出のラーメン案件

本部長・秘書・皆さんお疲れさまです！
私の思い出のラーメンは、リンガーハットの長崎ちゃんぽんです。
子供の頃、偏食で野菜が大嫌いでした。けれど、リンガーハットの長崎ちゃんぽんにのっている野菜炒めが食べられてから、他の野菜も少しずつ食べられるようになりました。子供の頃の外食というと、リンガーハット一択。今でも大好きな、思い出の味です。
お子さまセットについてくるアイスクリームもおいしかったー！！

0

醤油ラーメンのつけあわせ

本部長、秘書、社員の皆さんお疲れさまです。
初めて書き込みます！！

私の麺モリーは、おじいちゃんに教わった醤油ラーメンの食べ方です。
私は高校生の時に祖父母の家に下宿していました。
おじいちゃんは寡黙な人でしたが、初孫である私のことをとてもとても可愛がってくれて、食事の時も自分の晩酌のおつまみをよく私に分けてくれたり、高校まで通う自転車をプレゼントしてくれたり…
そんなおじいちゃんですが、休みの日のお昼ご飯におばあちゃんが市販の醤油ラーメンを作ると、必ず練り梅のおにぎりを買ってきて、一緒に食べていました。
ある日、「それ美味しいの？」と聞くと、「食うか？」と分けてくれ、一口食べた時の衝撃たるや！
練り梅の口当たりと爽やかな酸っぱさに、醤油ラーメンの濃ゆい味が染みて、たまらなく美味しいのです！

社会人となり、いろいろなおにぎりを試しましたが、やっぱり醤油ラーメンには練り梅のおにぎりが一番です。
ぜひみなさん、お試しください！

0