焼きそば

皆さんお疲れ様です。
私が好きな麺類は｢焼きそば｣です。
色んな味がありますが、私はやはりオーソドックスなソース味の焼きそばが好きです。
紅しょうがと青のりを乗せて、家でもよく作っています。食事としても楽しめますが、お酒のアテにもなり、飲みすぎ食べ過ぎになってしまう事もしばしば･･･
お好み焼き本舗で食べた焼きそばは、麺がモチモチ太麺の焼きそばで絶品でした。
この書き込みを書きながら、お好み焼き本舗の焼きそばを食べたくなりました。

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麺パラ案件

本部長､秘書､社員の皆様､お疲れ様です。
本日の麺パラ案件
ニンニクの煮込んだパンチの効いた
週一で通いたくなるラーメン屋があるんですが

先日､大好きなスノーボードに出かけた日のこと
帰宅途中にそのラーメン屋に寄ろうとなり
大好きなスノーボードを早々に上がり
足早にラーメン屋に向かったところ

なんと､休業…
スノーボードを途中で諦めて
帰りの道中､お口の中はニンニクラーメンで
満たされていて
ラーメン屋の前で呆然と立ちすくんだ
大の大人３人…

この現実を受け止めるのに相当な時間を要した事は言うまでもなく､気持ちの整理はつかず

しかし体は正直､
すぐに他のラーメン屋に襲撃し
体は満たされました。

あぁ､１日の締めは
何故かラーメンなんだなぁ

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麺

皆さまお疲れさまです。

広島出身の私は、お好み焼きに入るそばが大好きです。

いつも肉卵そばダブルを食べます。
そばが蒸されてるところと、焦げたところとソースとキャベツ。最高です。
高校生の頃は、そばトリプルというのも食べてました。結構なボリュームです。

ソースで焦げてカリカリになったところも最高です。

あー地元のお好み焼き食べたいー

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案件

最近長崎皿うどんを食べることが増えてます
リンガーハットでは並盛でも1.5人半の量があり満腹になります
かまぼこ、アサリ、エビ等がのっててパリパリする麺がいいですね
自宅ではキャベツ多めのあんで作ってますね

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案件

最近の我が家の麺事情ですが、冬の素麺フェスティバルが開催中です。
夏のイメージが強い素麺ですが、冬にホットで食べてもとても美味しい！
基本のにゅうめんに始まり、出汁醤油や麺つゆで溶いた玉子に釜揚げ素麺をインする釜玉そうめん、野菜や玉子と茹で上げた素麺をごま油で炒める素麺チャンプルー……などなど、週5ペースの素麺祭

夏まで保たない箱入り素麺がなくなるまで、細く長く祭りは続きそうです(涙)

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本日の麺案件

やしろ本部長、浜崎秘書、リスナー社員の皆さん、お疲れさまです！
好きな麺ですが、ラーメン、パスタ、蕎麦と何でも大好きですが、自分でアレンジするのはお蕎麦です。
特に冷たく食べる盛り蕎麦が好きです。
お蕎麦だけは麺つゆ等を使って食べる方が多いのではないかと思いますが、私は麺つゆの甘い所が苦手なので、つけ汁を自分で作ります。
小さな鍋に醤油を100ccほど入れ、そこに鰹の出汁パックを入れて軽く煮立たせます。
パックが無ければ顆粒出汁でも問題なし！
食べるときは氷や水で冷まし、濃さを整えたら出来上がりです。
これだけでお店のお蕎麦の味になります。
しっかりと出汁が効いたつけ汁で食べるお蕎麦は最高に美味しいですよ。
面倒くさい時は顆粒出汁を使ってレンジでもできます。

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本日の案件

私が1番好きな麺は太麺です！

焼きそば、うどん、ラーメン…どれも太麺の文字を見るとつい惹かれて買っちゃいます。

特に好きなのはラーメンなのですが、ハマったきっかけが、地元の美味しい味噌ラーメンのお店が濃いめの味噌と太麺の麺であまりにも相性抜群だったんです…

それからと言うもの、がっつり食べたい日はそのお店に通い詰めるくらいにハマり、就職で地元を離れるまでは定期的に食べに行きました。

これ書いてたらまた食べたくなってきたので、近いうちに実家帰ります！笑

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本日の案件

今年開店したばかりの神田駅すぐにある本田三号店のつけ麺です。うどんと間違えるかと思うくらいの太麺で食べ応え満点です。つけ汁も2種類選べたりするので色々味わえます。割りスープも2種類選べます。

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