案件

みなさまお疲れ様です
最近好きなのは、ごま豆乳鍋のもとでつくるうどんです。うどんは冷凍の稲庭うどんが合います。普通のうどんより少し細麺です。今年の冬の定番メニューになりました。

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案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆様
お疲れ様です。
一人暮らしを始めた頃、よく食べたパスタ。
茹でたスパゲッティーにマヨネーズをあえ、醤油を混ぜて頂きます。今でも妻の目を盗んでやってます。
もちろん麺は噛みません。

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本日の案件ですが！

流しそうめんが好きです！！
ワイワイ楽しいので！！今年こそお店で(一応フランス料理屋さん)やれたらなぁと思ってます！！

流すことは出来なくても、食事の〆でそうめんはやりたいなぁ……

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本日の案件

私はなぜか生理前になると異常にとんこつラーメンが食べたくなり、近所にある一風堂に毎月のように行ってしまいます。

量もそんなに多くないし、1人でも入りやすいのが嬉しいんですよね。
もういっちゃえ！という気分の時は餃子も食べちゃいます。餃子も一口餃子なので罪悪感少ないし。
密かな毎月の楽しみになっています。

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本書の案件

本部長、秘書、社員の皆様お疲れさまです！

娘を妊娠した頃、私は沖縄に住んでいました。
そこでハマったのが『沖縄そば』！
具はなくてもスープと沖縄そばの麺だけを毎日食べていました！

もちろん、娘は沖縄そばが大好きな子に育ちました。
ちなみに、娘の一番好きな沖縄そばは、『おばあちゃんが作った沖縄そば』です！

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麺パラダイス案件

皆様、お疲れ様です。
私が好きなのは、自宅で作る「豚肉のダシ入りラーメン」です。
夕食でたまに、豚の角煮を作ります。豚のかたまり肉を下茹でしてから作るのですが、その時の下茹で汁を取っておきます。そして、翌日のお昼にラーメンを作る際、それをラーメンスープとして使うんです。
豚肉のダシが出ていて、めちゃくちゃ美味しいですよ～。
このラーメンを食べている時は、幸せ気分にどっぷり浸かってます。

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ラーメンどんぶりが

やしろ本部長　浜崎秘書　社員の皆様お疲れ様です


今日の案件ですが

とあるラーメン屋さんに入り

もちろんラーメンを注文をし

待つこと数分

ラーメンが運ばれてきて食べ始めると

ん？

何故かテーブルが濡れてる…

どんぶりを持ち上げると

ラーメンどんぶりの底からどうやらスープが
滲み出して漏れてる？！

店員さんに伝えると

交換しますか？と言われたけど

そのまま食べきりました〜

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カリカリ焼きそば

皆様、お疲れ様です

私が好きな麺は焼きそばです
でも普通に作るのではなく、まず
フライパンに油を熱してそこに焼きそばの
生麺を広げて焦げ目がつくように
カリカリに焼きます
こんがり焼けたらお皿に広げて
揚げ玉やゴマ、大葉の千切り、ネギなどを乗せ
めんつゆかポン酢をつけていただきます
これが風味豊かで香ばしく
夏も冬も美味しいです！
普通の焼きそばに飽きたらトライしてくださいね

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冷凍麺、ありがとう。

苺のパック詰めで忙しくなるこれからの時期。
レンチンでパッと食べられる冷凍麺に助けられてます。
ありがとうございます。

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本日の案件

本部長、秘書、リスナーの社員の皆様、お疲れ様です。

本日の案件である、お気に入りの麺ですが、私は、札幌味噌ラーメンを冷やして食べるのが好きです。

これ意外といけます。温かいのは美味しいのは知ってるけど、冷たいのも美味しいです。むしろ、私は冷たい派。

麺を茹でた後に水で冷やし水をよく切ります。そして、氷5〜6個入れて冷やす。スープは水に溶かす。

あとは器に入れるだけ。

意外とやった事ない人多いと思うので、是非ともチャレンジしてみてください。ビックリするほど、美味しいです。

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