給食案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆様、お疲れさまです。

子どもたちの通う足立区は、美味しい給食で有名で、レシピ本も発行されています。
毎月、献立表を見ると、美味しそうなメニューばかりで、羨ましいです。

肉をほとんど食べない次男（小３）ですが、このレシピ本のタレカツはがっつり食べてくれるので、今、ちょうどタレカツ作ってます！
だし醤油っぽいタレがとても美味しくて、我が家の定番メニューのひとつです。

元々、残飯が多くその処分費用もバカにならないため、どうしたらいいか？美味しくすればいいんだ！という考えで美味しい給食が始まったそうですよ。
美味しいければ食べますよね…私もごはん作り頑張ります！

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10月の給食メニューを考え中の管理栄養士です

本部長，秘書、リスナー社員の皆さん
お疲れ様です！

私は福祉施設に勤務する管理栄養士です。
私は、まさしく今、施設で提供する10月の
給食を考え中です。
朝昼晩と３食提供するので
献立表はびっしりです。
毎月2ヶ月先の献立を考えるため、
夏にハロウィンメニュー
秋に正月メニューを考えているので自分が
今、何月何日にいるのか混乱してきます。
デスクには卓上カレンダーを３つ用意して
3ヶ月分すぐ確認できるようにしています。

私の施設で人気のメニューは
カレー、タンドリーチキン、肉味噌混ぜ麺、ごま豚汁です。
手作りの杏仁豆腐やフルーツゼリーは
冷たくてサッパリ、今の季節には特に人気があります。

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好きな給食

本部長、秘書、リスナー社員の皆様、お疲れ様です！
私の好きな給食のメニューは「揚げじゃがいものそぼろ煮」です。
揚げたじゃがいもと炒めた豚ひき肉を合わせて甘辛く煮たメニューです。
とにかくご飯によく合う味付けで、小学生の頃、同級生含めてすごく人気のあるメニューでした。
大人になってからも食べたいと思っていたので、調べてみると公式（私は横須賀市の出身なので、横須賀市のホームページです）でレシピを公表していることに気づき、約20年ぶりに「揚げじゃがいものそぼろ煮」を食べることができました！
うまくできるだろうかと思いながら作りましたが、おいしくできあがり、当時の味を思い出すことができ懐かしい気持ちになりました。
県外出身の夫にも気に入ってもらうことができ、夫婦ともども好きな味となりました♪

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給食案件

小学生のとき　世代的に脱脂粉乳　やかんから、アルミの器に配る方法から、瓶入脱脂粉乳に変わった頃です。舌にのこるザラザラ感、美味しくないけど、飲み欲しました。揚げパン　ご飯なんて夢の夢　、カレーシチュー　ソフト麺にミートソース　鯨の竜田揚げ　硬かったです（笑）うずら豆　美味しかったです（笑）　全部　給食室でおばちゃんが朝からいっしょうけんめい作っていただきました。　ありがとうございました✨

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給食案件

本部長、秘書お疲れ様です。
私の愛すべき給食は、白玉ぜんざいです。
私の小学校では、冬に1ヶ月くらい毎朝校庭を走ります。
寒く辛く、とても憂鬱でした。
しかし、最終日の給食ではあったくて甘〜い白玉ぜんざいがでるのです。
学校で食べる白玉ぜんざいは、どこか背徳感があり家で食べるものとはまた違った美味しさがありました。
あんなに文句を言っていた友達も、この白玉ぜんざいを食べると「まぁ、走るのもいいかもな」という雰囲気になってしまいます。なんか、うまーく、つられていた気もしますが、あの甘い白玉ぜんざいの味は今でも忘れられません。

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給食案件

おつかれさまです(^^)
給食大好き小5次女っち。たまらず代筆依頼です

給食大好きです！
私の好きなのはきな粉揚げパンとコロッケとフルーツポンチです。
みんなも大好きなので、残った時はじゃんけん大会になります。明日から学校が始まるけど、給食は9月になってから。早く食べたいな～♬

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本日の案件

みんな給食に思い出あっていいな。

食べられない食材がたくさんあって牛乳で丸呑みするのが辛くて辛くて。苦痛の思い出しかなぁーい（ ; ; ）

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今日のテーマ。

本部長、秘書、社員の皆様お疲れ様です。

本日のテーマですが、私の一番大好きだった給食メニューは ”ムース" でしたね～。
九州(福岡)ならではの デザート なのですが、ババロアみたいな柔らかいものを凍らせて
半解凍になるくらいで給食に出されていて とても楽しみなメニューでした。
今ではオンライン等で買えるのかな？。

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給食案件

皆様お疲れ様です。

給食は小学校までの時代でしたが、思い出の給食はカレーライスですね。

今ではカレーライスは珍しくもないですが、昭和末期に私の育った自治体で、それまではパンやソフト麺だった給食に米飯が加わる事が決定。

通っていた小学校が米飯給食モデル校に決まり、給食室の大改装や配膳の綿密なシミュレーションまで実行。

まずは月に一度ですが、給食にご飯が加わりました。その記念すべき1回目がカレーライスだったのです。

当日は市の担当者や教育関係者まで来て、ワイワイ言いながら食べたなあ。それが楽しいし、美味しくて。

給食でしか得られない物ってありますよね。

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福岡の給食

本部長、秘書、リスナー社員の皆さん。お疲れさまです。
いつも楽しく拝聴しております！

私の娘は、小学2年生。学校で毎日給食をたべております。
そんな娘の今年の1学期最後の給食はなんと博多和牛でした。豪華過ぎませんかー！
私も食べたことないのにー！
給食費を払ってる私も食べたいよー！

以上、福岡の給食事情でございました。

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