本日の案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆様お疲れ様です。

カレーの日案件ということで、
実家のカレーなのですが
小さい時はレトルトカレーごメインでしたが、いつの間にかルーを使って作るカレーに変わっていました。
多分、幼い時は辛いものが食べられないので大人と子供が別のものを食べられるようにレトルトカレーだったのかなと勝手に解釈してます。
本部長、秘書の家ではレトルトとルーとどちらの方が多かったとかありましたか？

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カレーの日案件

やしろ本部長、浜崎秘書、リスナー社員の皆様
今日もおつかれさまです。
私が今まで食べたカレーで、忘れられない思い出があり、メッセージを送ります。
私が小学4年生の時、当時の担任の先生が、土曜日の授業が終わった後、クラスのみんなでインドカレーを作って食べるイベントを企画してくれました。
各自お米を1合持参して家庭科室の炊飯器でご飯を炊き、カレールーは大量の玉ねぎと骨付きの鶏肉をみんなで包丁で切り、先生が自ら調達して持参した、たくさんの種類のスパイスとターメリック、調味料、ココナッツミルクを大鍋にドドドッと投入し、じっくり煮込むものでした。
それまで、ごく一般的なカレールーを使った茶色のカレーしか食べた事がなかった私は、出来上がった黄色味の、具もシンプルなインドカレーを見て、これがカレー？！、さらにカレールーにレモン汁をかけて食べるの？！と、非常にびっくりしました。
しかし、ちょっとドキドキしながら口に運ぶと...今まで食べた事のない、たくさんのスパイスの味が口の中を駆け巡り、辛味、酸味、少しの塩味とほのかにココナッツミルクの味が広がり、「めちゃくちゃおいしい！」と感嘆の声を上げながら食べ、気がつくと2杯おかわりをしていました。
いくつもの大鍋にたくさん入ったインドカレーは全てが空になるくらい、みんなでおいしく食べました。
大人になって時々インドカレー屋でご飯を食べると、あの時の体験を懐かしく思い出します。
今は初めてのインドカレーの体験をさせてくれた担任の先生にとても感謝しています。

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本日の案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆様お疲れ様です

私が好きなカレー屋さんはズバリ、オーベルジーヌです。
ロケ弁カレーとして有名ですが、ロケ弁にまったく縁のない私は、
「いつか食べてみたいなあ…」と憧れるだけの日々でした。
そんな私、サッカー観戦が好きでよく国立競技場に行くのですが、
なんと国立競技場内でオーベルジーヌのお店を発見！
ついに念願のオーベルジーヌ。
コクのある欧風カレーに、付け合わせのじゃがいも…もう一口目で虜になりました。

今では、サッカーのお供にオーベルジーヌではなく、
オーベルジーヌのお供にサッカーを観ている状態です。

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【案件】カレーマイスターという資格もってます！

皆さん、お疲れ様です！

カレー案件と聞いていても立ってもいられず、仕事するのを中断して書き込んでます。

カレー、もうまじで大好きです！！！


15年くらい前に、当時の仕事が暇すぎて不安になり、なにか資格取ろうかな？と考えたことがありました。
そのときに『好きな物』で思い浮かんだ料理。その中でもカレーの資格にとても興味が湧き、『日本野菜ソムリエ協会認定 カレーマイスター』という資格をとることにしました！

あの有名な 野菜ソムリエの資格などを取り扱っている協会なら、きっと良いだろう！と思い、申込みを決意しました。

学習方法は、私の時は 対面での座学が 朝から夕方までの丸一日と、後日のレポート提出というともので、勉強内容は カレーの歴史から スパイスの調合という『実技』もあり、本当に1日があっという間でした！

もちろん、後日提出の『カレーレポート』も楽しくやりこなすことが出来、無事カレーマイスターになることができました。

それからは、ほとんど市販のルウを使うことなく、自分でスパイスを揃えてカレーを作る事がほとんどです。

『そんなに凝って時間かからないの？』と思われがちですが、スパイスに慣れたら 逆にルウでカレーを作る方が出来なくなります（笑）

自分でスパイスを調合すれば、辛くないカレーもできますし、具材はもちろん 体調にも合わせてスパイスを変えることもできます！

カレーが大好きで、カレーを深く学びたい方には、おすすめの資格です！受講料金も、ほかのと比べるとリーズナブルですよ！（笑）

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カレーは半掛け？全掛け？

やしろ本部長、浜崎秘書、リスナー社員の皆様、お疲れさまです。

カレー案件！まさしく本部長の日ですね！
キッチン南海のカレーが食べたい！
飯テロ！

子供の時にキャンプで、初日夜八宝菜でした。
二日目にその八宝菜にカレールーを入れて八宝菜カレーになりました。
思いの外、美味しかったです

マンガ「目玉焼きの黄身　いつつぶす」にもありましたが、半掛けと全掛けがあることに気付かされたときは驚きましたね！
半掛けほお皿に対して半分がライス、もう半分がルーをそえる装い方。
一報、全掛けはお皿一面のライスに対して、ライスが隠れるようにルーをかける

どっちも美味しいですけどね

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本日の案件

本部長、秘書、スタッフの皆様お疲れ様です。

江古田と下赤塚にある"カリカ"というインド料理屋を思い出しました。
本部長のかつてのコンビ名と同じですがご存知でしょうか？
セットメニューはカレー・ナン・サラダ・タンドリーチキン・ドリンクがついて1600円程度とお得で美味しいのでオススメです。

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本日の案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆さまお疲れ様です！
今日がカレーの日とは知らず、図らずも今日の我が家の夕食はカレーです。
今朝、出勤前の妻がせっせと作ってくれていました。
実質、夜に食べる頃には少し寝かせた状態の2日目のカレーのようになっているはず…！
これは妻なりの工夫だそうです。
朝早くから作ってくれていて心底感謝です。

ちなみに今日はチキンカレーです。
お腹を空かせて早めに帰ります！

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本日の案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆様お疲れ様です。

私のカレーでオススメの食べ方は

焼きカレーです。


私は横浜にあったカレーミュージアムで

働いていた事がありそのお店が

博多のご当地カレーの焼きカレーの店でした。

自宅でも簡単に出来ます。

市販のルーでカレーを作る。

なんならレトルトカレーでもいいです。

ご飯を持ってカレーをかけて真ん中に穴をあけて


そこは生卵を一つそしてとろけるチーズをかけて

いざオーブンへ。チーズが溶けて焦げ目がつけば

食べ頃です。簡単ですが美味しいですよ！

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運動会とカレーとけいおん！

やしろ本部長　浜崎秘書　社員の皆様お疲れ様です
今日の案件ですが
幼稚園の運動会で起きました
様々な種目で軽妙な音楽が流れる中
ある曲が流れた瞬間
口からお茶を吹き出すくらいに驚きました
その曲は
アニメ「けいおん！」の曲でした

お！
案件投稿に使えるじゃん！
と念の為、曲を確認したところ…
「カレーのちライス」ではなく
「ごはんはおかず」でした〜（笑）
どーでもいいことゴメンなさーーい

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