案件

みなさまお疲れ様です

今日の案件ですが
私は、卵とご飯！のthe卵かけご飯。

ごま油やふりかけ、納豆など、オプションを変えれば一味も二味も変わりますょねー

え？炭水化物？太る？
気にしない、気にしない！
頑張った身体が白米を食べたいと言うのなら、
体のためにあげたほうが健康的！

ささっと食べることができて、調理時間なんて30秒あれば余裕で完成！
仕事終わりに食べたくなるのは私だけでしょうか〜

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オススメレシピ案件♪

私は今、『めんたいマヨネーズ』にハマってます。どんな食材にも合います！！！
特にオススメは、玉子焼の上にめんたいマヨネーズをかけて食べます！！
やーばいです(笑)

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本日の案件

スーパーで値引きされていくお刺身。
こちらを使ってしつまぶし風で食べるのが楽ですね！

中でもお薦めはサーモン。
ご飯とサーモンで普通に１杯。
次はご飯とサーモンにお好みの薬味を乗せて１杯。
最後はご飯にサーモンと薬味を乗せて、本ダシをふりかけて熱々のお湯を注ぎ、軽く混ぜて１杯。

サーモンの脂が少し浮くのと、ミディアムレアのサーモンがたまりません！
今日はスーパーからサーモンが消えることでしょう(笑)

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圧力鍋が便利

本部長、浜崎秘書こんにちは。
料理には圧力鍋がマイブームです。イワシとかなら骨まで柔らかになるし、安い筋だらけの牛肉もとろけるビーフシチューになっちゃいます。
弱火と余熱で充分煮込めるのでECOにも貢献してくれてます。

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本日の案件

昨日作って食べた簡単料理。
湯豆腐！

用意したのはダシの素、木綿豆腐２丁、豚バラ（しゃぶしゃぶ用）、白菜、チンゲン菜（おつとめ品で安かったので）

作り方はゆきひら鍋（深めのフライパンでも良いかも？）に水を入れ、ダシの素を気持ち多めに入れ、白菜、豆腐、豚バラ、チンゲン菜をドーンと入れ、豚バラに火が通ったら完成です！

私は醤油をちょっとかけて食べましたが、塩やぽん酢、めんつゆなど、味を変えて楽しむのも個性が出て、食べるのが楽しくなると思いますよっ！

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レシピ

醤油５０cc酒みりん各２５ccに顆粒鰹だしぱっぱと入れて火にかけアルコールを飛ばす。別ボールに卵黄を落として軽く撹拌、冷めた合わせ調味料少しずつ入れながら良く混ぜて出来上がり。

ネギトロはこれが一番美味しいと思う。余ったのは刺身の切れっぱしを集めて安価で売ってるやつをヅケにして海鮮丼や海鮮納豆に。またごま油･酢･炒り胡麻を適量加えると中華風になるので、もやしワカメ中華クラゲなんかを混ぜて和えても旨いっす。

ウル得マンさんいつも楽しませて貰っております、私流の派生レシピです。

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リゾットもどき

皆さんお疲れ様です！
本日の案件、僕のレシピは「トマトリゾットもどき」です。

少し深めのお皿にご飯を入れ、その上からトマトジュースを注ぎ込みます。
あとは、とろけるチーズを乗せて、オリーブオイルを垂らしてレンジでチンするだけ。
塩コショウはお好みで！
場合によっては冷凍の野菜や、ハム、ベーコンなどを入れてもOKです。
これで超.手抜きリゾットの完成です。

実家にいたとき、よく母がこれを作って食べてました。
「手抜きだなぁ～」…とバカにしていたのですが、簡単で、栄養も摂れ、美味しいです。
面倒くさいときは、バリエーションを少しずつ変えて、1週間くらい、この「リゾットもどき」を食べていたこともあります。(笑)
オススメです！

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【3/23(木)会議テーマ】「今晩いかがですか？案件 〜仕事の後にオススメの簡単レシピ〜」

みなさん！お疲れ様でーす！

本日は、私の大好きなレシピをご紹介します！
まずは、煮物を入れるような、少し底が深いお皿を用意してください！
そのお皿の中に短冊切りにした長芋を入れます！
次に、そのお皿に明太子をお好みで入れます！
そこに、お醤油をお好みで入れてください！
そして最後に手でちぎった海苔を入れ、お箸で和えたら…スペシャル料理の完成です！

とにかく美味しいので食べてください！「こんな料理知ってるよ！」という方も「このレシピは初めて聞いた！」という方も、とりあえず今晩、食べちゃいましょう！
いつ食べても安定感のある美味しさですから！！

シンプルですが本当に美味しいですし、普段、料理をしない方でも、5分もあれば作れちゃう簡単レシピです！！
オカズにも、お酒のおつまみにも、もってこいのこの料理！！
お試しあ〜〜〜〜〜れ〜〜〜〜〜〜い！！！！！

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今晩の案件

(芋焼酎)４： (お湯)６ ＝芋焼酎のお湯割り

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