父の味

本部長、秘書、リスナー社員の皆様お疲れ様です。
私の思い出のラーメンは「父のラーメン」です。
20年前、離れて暮らす祖父母の介護のため、母が土日に不在にすることが多い家庭でした。
その時に昼ご飯として父が作ってくれるのが野菜たっぷりラーメンでした。
今思い返すとちゃんぽんのようだったなと感じます。
炒めた肉と野菜をどーんとインスタント麺に乗せたシンプルなものでしたが、料理がそこまで上手ではない父のThe男の料理が好きだったな〜と思い出しました。

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ラーメンの思い出ぇ？

メジャーなチェーン店だけどやっぱ天一(天下一品)なんだよなぁ。
スープが麺に絡み過ぎて、麺食べ終わった頃には丼にスープがあんまり残って無かったりするけど、その残ったスープに白米ぶちこんで食べるとまるでリゾットか！ってぐらい旨いんだよなぁ。

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最高ラーメン最低ラーメン

本部長、秘書お疲れ様です。ラジオ初投稿です。

最低ラーメンは、某山の上にあるバイキング形式の中で食べたラーメンです。地元では有名なラーメンが置いてあったので喜んでそれを取り、そのラーメンを食べました。が、ダシの概念が無いような、お湯に醤油をただ入れただけのような味がしたラーメンでした。

私はバカ舌なので、基本美味しいと思い食べるのですが、アレだけは衝撃的な不味さでした！


最高に美味しかったラーメンはスノボで行った雪山の山頂で食べたインスタントラーメンです。スノボで動いてお腹が減っていたのもあり、雪山のロケーションもしかり、そのラーメンを食べた瞬間ラーメンの汁の１つ１つの旨味成分が、体中の毛細血管の一本一本に染み渡るような感覚でした。

あの時食べたラーメンは今投稿しながら思い出し、ヨダレが出てくるほどの思い出です。

追伸　凄麺ほすぃです

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今日の案件

本部長、秘書、リスナーさんの皆様お疲れ様です。
ラーメンハ、尾道のでしゅうかえんがおすすめです。
鶏ガラスープに背脂最高です

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ラーメン案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆様、お疲れ様です。
ウチの子供が小学生だった頃、近くの江戸川サイクリングロードを自転車で一緒に走っていました。だんだん距離が伸びてゆき、お昼に帰って来れないようになったので、携帯コンロを持って行き、土手を降りた所にあるスーパーで1番安いカップラーメンを買い、土手に戻ってコンロでお湯を沸かして作ったカップラーメンは最高でした。特に寒い時期だと、フーフーしなくても川の冷たい風が熱い麺を冷やしてくれます。美味しいお店のラーメンはいっぱいありますが、息子と食べた土手のカップラーメンは最高に美味しかったです。

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ラーメンの思い出

皆様お疲れ様です！

約16年前の長男妊娠中、目黒の婦人科に通っていた私。
ある日の検診日、予約時間までまだ余裕があったので駅前を夫とブラブラ。
すると蒙古タンメン中本が目に入りました。
以前から食べたいと話していたのですが、かなりの辛さと聞いていた私。
しかし、お腹が空きすぎて夫とお店に入り蒙古タンメンを注文。
まずはスープを一口。最初に感じる唐辛子の辛さは痺れるほど。しかし、後に残る旨味…
そこから箸が止まらなくなり結局スープも飲み干していたと思います。
今考えたら妊娠後期に激辛ラーメンなんて
と思いますが当時は旨辛って凄い！！と思ったラーメンでした。
その後の検診は口が痺れて大変でした…

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佐野ラーメン

本部長、秘書、社員の皆様お疲れ様です！
思い出のラーメン、それば地元栃木の佐野ラーメンです！
縮れ麺に透き通ったスープがとってもおいしくて何度食べても飽きません。
普段せっかちで行列には並ばない父が、佐野ラーメンを食べるときは
大人しく並んで食べてくれるので、ゆっくりラーメンを食べたいときはいつも佐野ラーメンを食べます！

追伸；
昨日誕生日だったのですが、ケーキを食べ損ねたのでラーメン食べたいです！！！

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ほんぶちょー！！

あんな美味しそうにズルズルッとラーメン食べるもんで…
もう夜ご飯出来てるのに子供達が「今日の夜ご飯はラーメンがいい！！」とうるさいです。
子供がまだ小さいのでなかなか家族で食べに行けませんがもう少し大きくなったら子供達と外でラーメン、ズルズルッと食べたいです！真冬に！！

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忘れがたいラーメンの味

本部長、秘書、皆さま、お疲れ様です。

私には忘れたいラーメンの味があります。。
それは、4、5才の頃だったと思います。
両親がライブに行くって事で、おばあちゃんの家に預けられました。
私はその日、熱を出して寝込んでしまいました。
「お薬を飲みなさい」と、おばあちゃんが、くれたお薬は、、、
醤油ラーメンの汁で溶いた粉薬でした。
弱った体に、突き刺さるような衝撃的なテイストは、今でも忘れる事ができません。

もし、この書き込みが読まれたなら、あの味も少しは、オイシイ思い出に変わるかなぁ。。w

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麺メモリー

本部長、秘書、社員の皆様お疲れ様です！

私の思い出に残っているラーメンは、地元にある塩ラーメン専門店で食べたラーメンです。

そこでのメニュー塩ラーメンのみで、選べるのは、鶏ガラか、煮干しの、出汁の違いのみ。
私は鶏ガラ、一緒に行った友達は煮干しを選びそれぞれ食べました。

とてもシンプルなラーメンだからこそ、出汁の香り、味が繊細で、なんだかホッとする感じがしました。あっという間に食べ終えたところで、友達とそれぞれスープをシェアさせてもらったところ、鶏ガラと煮干しでこんなにも味や香りが違うんだということにびっくりしました。

ラーメンの奥深さをここで知りましたし、出汁の違いが分かる日本人でよかった〜と思えた一杯でした。

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