本日の案件

本部長、秘書、スタッフの方々、リスナー社員の皆さま、お疲れ様です。

本日の案件、サンマが美味しい秋ですね。
自宅でサンマを上手に焼ける自信がなかったので、つい先日、大戸屋さんでお昼ご飯にいただいてきました。
web検索で、「サンマのきれいな食べ方」と検索して予習をしてから行きました。ニチレイフーズさんが紹介しているものが分かりやすく、勉強になりました。
大戸屋さんでいただいたサンマ(2尾)、美味しかったです。大根おろしもたっぷりでした。ごちそうさまでした。
ここ3〜4年ほどは、毎年こんな感じです。毎年、予習をしてからサンマを食べに行っています。我ながら変かな？うん、変か。
親から習わなかったので、じゃあ自分で調べよう、くらいのノリなのですが……。

後でXの方に、サンマの写真(食前と食後のもの)をポストしようと思います。

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☆本日の案件☆

本部長、秘書、社員の皆様お疲れさまです。
今、まさに今日の案件に書き込める事態が起こっているので聞いてください！！！


秋晴れの本日、運良く仕事が休みの私は
朝早くから3回洗濯機を回して
寝具類などもスッキリお洗濯を済ませました

お昼過ぎ頃から…ご近所のお宅でさんまを焼いているらしく、我が家にも強烈なさんま臭が漂って来ております！

ああ…今夜は焼き魚のフレーバーのシーツで寝るのかな…笑

誰も悪くない
さんま美味しそうだなぁ泣

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秋刀魚

皆さんは秋刀魚をどう調理してますか？
特に塩焼き。どうするのが一番美味しく焼けるの？
グリル？フライパン？七輪？

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さんま案件！

本部長、秘書、社員の皆様、お疲れ様です。

昨年に比べて今年はさんまを食べる回数が増えています！

家では焼き魚として食べていますが、お弁当には缶詰の蒲焼きやパウチに入っているタイプの生姜煮などをおかずとして入れることも多いです。
まだ食べていませんが、さんまの炊き込みご飯の素を購入したので、近いうちに食べたいです。

焼き魚で食べた時、いかに残さず食べるかを追求した所、残った骨を油で素揚げして骨煎餅するという食べ方にたどり着きました。
少し手間ではありますが、香ばしくてバリバリ食べられて焼き魚の時の最後の楽しみになりました。

さんまがお店にいてくれる限り、この秋はまだまださんまを食していきたいと思います！

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本日の案件

本部長　秘書　リスナー社員の皆さま　お疲れさまです。

今年のさんまは豊漁で
身もぷっくりしていて大きい　と言われてますね。

でも　安くはないんです。
近所のスーパーでは２尾で５98円（税込み602円）
約1尾300円。（埼玉県南西部です）

10月になっても値がさがってませんでした････

豊漁すぎて漁獲量の制限がかかってしまってるから
値が下がらないかも･･･とスーパーのお魚担当さん。

獲れば獲れるだけ獲れば安くなりそうですけど
来年以降のことを考えると大量に獲ってしまうのは
ダメだそうで･･･の制限みたいですね。

豊漁でぷっくら身の大きな秋刀魚も
高くて買いづらい秋の味覚になってしまってます。


本部長や秘書は１尾300円でも買いますか？

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本日の案件

お疲れ様です！
今日はさんま案件という事で…以前スーパーの魚屋でアルバイトしていた時に店長から教えてもらった美味しいさんまの見分け方を皆さんにも伝授します。


まずパッと見て、頭から背中にかけて盛り上がっているもの。これは厚みがあり脂が乗っている証拠で美味しいさんまの特徴になります。

次に黒目の周りが澄んでいるもの。目が濁っていたり白目が赤くなっているさんまは鮮度が落ちているサインになるので要注意です。
また新鮮なさんまは体全体に光沢がありハリがあるためキラキラ輝いています！


これでもう美味しいさんまが分かりましたね！それでは皆さん、この秋は美味しいさんまをたくさん食べちゃってください！

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案件

本部長、秘書、社員の皆さん、お疲れ様です！

サンマって、焼けばいいからチョー便利♪
我が家は、毎回ではありませんが、庭に七輪だして焼いたりしますよ（笑）
田舎あるある？（笑）

皮がパリッとして、グリルでやくより美味しいし、掃除も楽！匂いも部屋に残らないし、キレイに食べられる気もします。
都会ではなかなか、できませんけどねー（笑）

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「うまいぜ！さんま案件 〜今年は大漁だ！〜」

本部長、秘書、リスナー社員の皆様、スタッフの皆様、スポンサー様、お疲れさまです！

大学生の時、部活の朝練後、
『さんま食べたい！』と、先輩が突然言い出しました。

大学の近くには、スーパーや、ホームセンターがあったので、"さんま”と“七輪”と“炭”を買い出し。

クラブハウスの前で、ワイヤワイヤ言いながら準備開始。

千葉県の、海が近い大学なので、風はビュービュー。
七輪の周りを、段ボールで囲みながら、さんまを焼きました。

さんまの"匂い"と"煙"に誘われて、
他の部活の人たちが集まってきて、噂を聞きつけた顧問まで合流。
気づけば“さんまパーティー”に！

秋風に吹かれ、赤とんぼが飛ぶ空の下で食べた、
炭火焼きのさんまは、とても美味しかったです。

さんまに夢中になってると、顧問の先生が一言。
『……これ、授業サボってまでやることか？？？』

この日の講義は全員サボり(笑)

みんなで笑ってさんまを食べた、
あの景色は、今でも大切な想い出の１ページです。

本部長、昨日の"TOKYO SPEAKEAZY"リアタイしました。
"みすぼらしい"と言いつつも、
グランジを温かく見守る本部長に、じ～んときました！

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さんま案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆様お疲れさまです。
秋といえば、秋刀魚ですよねー！

子供の頃から秋刀魚の塩焼きが食卓に出ていたため、めっちゃ綺麗に食べられます！
秋刀魚はお刺身やお寿司、梅と秋刀魚の煮ものもいいけど、やっぱり塩焼きにたっぷりの大根おろしを添えて食べるのが1番好きだなー。

そして、子供も秋刀魚が大大大好きです。
まだ幼く、骨を取るのが難しいので取ってあげるのですが、一尾食べ終わった後、私の秋刀魚も狙ってきます。

因みに、本部長は美味しい秋刀魚の見分け方ってご存知ですか？
魚は目が澄んでいるのが新鮮というのはよく聞くと思いますが、その他に口の先端が黄色く、背中がモリッとしている秋刀魚は脂が乗っていてめちゃくちゃ美味しいです！
魚屋さんで買う時、ぜひ参考にしてみて下さい！

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本日案件

みなさまお疲れ様です！
本日、私の勤務は、深夜バスです。
20時ごろに休憩で食べる晩ご飯を考えていたのですが、この案件を見た瞬間、秋刀魚に決定です。
ちょうど職場の近くに大戸屋とやよい軒があるのですが、今から迷っています。。
大戸屋は秋刀魚が２尾でかなり楽しめますし、やよい軒は何といってもごはんおかわりし放題、甲乙つけ難いです。
10代、20代のころは、季節の食材を全く食べてこなかったので、後悔しています。
短くなってしまった日本の美味しい秋、堪能します！

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