早めの出社です

本部長、秘書、皆様、今週ラストよろしくお願いいたします。

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本日の案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆様お疲れ様です

埼玉にいた頃に少年サッカーのコーチをしていた時に毎年茨城県の大子町に合宿をしていました
袋田の滝の見学や川遊びもして子供達だけではなく大人も楽しめる合宿でした
その合宿で私がいつもお土産として買って帰っていたのが大子町でとれた奥久慈しゃもの卵を使った奥久慈チーズケーキです

奥久慈卵は黄身が濃厚で味が濃くチーズケーキでも卵を感じられる美味しさでした

コロナ以降合宿に行く事がなくなり、私自身も名古屋に転勤になってしまったため5年近く大子町に行けてませんがまたあのチーズケーキを買いに訪れたいです

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月見ブーム案件 〜いとしのタマゴ〜

本部長、秘書、社員の皆様お疲れ様です。

私の大好きな卵料理といえば、卵かけご飯です！

そんな卵かけご飯ですが…妊娠中は生ものを避けていたため、食べたい気持ちを封印していました。
歯を食いしばりながら卵かけご飯への欲望を抑え続けること約10ヶ月…。
ようやく無事に出産を終え、生卵を解禁！！

我慢し続けた卵かけご飯を食べた時は、思わず涙がこぼれそうになりました。
1回食べただけでは今までの抑制からは解放されず、産後は狂ったように卵かけご飯を食べる日々を送りました。笑
出産から1年経った今ではようやく落ち着きましたが、食べたいものを食べたいときに食べられるのって本当に幸せですね。

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月見ブーム案件

みなさま、お疲れさまです。

​わたしはめちゃくちゃ卵好き、というほどではないのですが、時間のない朝でも手軽に食べられるので、毎朝ゆで卵を食べています。

​しかし先週、仕事中の雑談で月見バーガーの話題になり、「これはもう食べるしかない」と、その日のランチで早速テイクアウトして食べました。

​普段はテリヤキバーガーを食べがちなのですが、月見バーガーがラインナップにあると、ついつい選んでしまいますよね。

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お月見玉!

本部長、秘書、社員の皆さんお疲れ様です。
こんな卵料理いかがでしょうか?
「お月見玉」
材料・生卵1個、お好みの調味液適量
①生卵を殻ごと半日程度冷凍して
　2〜3時間冷蔵庫で解凍して、殻を剥いて黄身と白身を分ける。（手で分けれるので、解凍し過ぎに注意です。）
②おちょこや小鉢に黄身を移しお好みの調味液を黄身に浸す。（お好きなドレッシングかめんつゆ等で大丈夫）
③冷蔵庫で1〜2時間程度漬ける。
これから出てくる新米にポンと乗っけて食べるもよし、
そのままお酒のおつまみにも最適ですよ。

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案件

おつかれたまです！

たまご大好きです！
夫もめちゃくちゃたまごラバーなので
彼のお弁当には毎日必ず玉子焼きを入れています！

そんな玉子焼きにまつわる好きな短歌をご紹介します！
小説家であり歌人でもある、
くどうれいんさんの一句。

「たまごやき どうしてあなたにつくろうと
したときにだけ こんな完璧」

1人の時は多少ぐちゃぐちゃでもいいやとかなり雑に作っていましたが、そういえば結婚してからたまご焼きを作るのがうまくなった気がしています！

余談ですが
たまご好きの夫と明日から新婚旅行に行ってきます！初海外です！スカロケから少し離れるのがさみしいですが、開運美保ブリッジのアクスタをお守りにして楽しんできまーす♪

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本日の案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆さん、お疲れ様です。
私は固茹な煮卵ラブです！
台湾や中国のおかゆについてくる
特に茶卵が大好きです
烏龍茶や紅茶やプーアル茶など茶色のお茶と
スパイスや醤油で煮込んだ煮卵
卵の殻にヒビを入れた状態で煮込まれています
味が染みて美味しい！
卵が余りそうな時は茶卵にしちゃいます。
角煮に入ってる卵も大好き

もちろん半熟の煮卵もおいしいけど
黄身にしっかり火が入り濃いめの味がたまらないです。

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月見ブーム案件 〜いとしのタマゴ〜

本部長、秘書、リスナー社員の皆さん、お疲れ様です。

私は「ゆで卵」が大好きなのですが、皆さんはどうやって食べられますか？
私は「殻をむいてそのままパクッと」ということが多かったのですが、ある時気付きました。
「スプーンですくって食べると全然味が違う！」ということに！
特に半熟卵が絶品です！


殻をむいてそのまま食べると、白身が先に来て、後から黄身になります。
白身のアッサリした味が前面に来て、そこに黄身のコクが乗っかってくる味わいです。

でも、スプーンですくって食べると、最初に黄身の濃厚さがダイレクトに味わえる！
そしてその黄身の濃厚さを徐々に白身が受け止めて、口の中で色々な味が楽しめて、卵の味わいが何倍にも膨らみます！
「これだけの違いでこんなに味が違うの？」と驚くこと間違い無しです。

ダマされたと思って、ぜひ！

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月見ブーム案件 〜いとしのタマゴ〜案件！

本部長、秘書、スタッフの皆さん、リスナー社員の皆さん、お疲れ様です。

私の「卵愛」は、ズバリ「卵サンドイッチ」です！

昔から卵サンドが大好きで、家で作る時は、茹で卵をちょっと粗めにざく切り。それをマヨネーズと和えて、バターかマーガリンを塗った食パンにたっぷり挟みます。

そしてコーヒーや牛乳と一緒に、朝からガブッと頬張る！

これがもう、たまらないんですよね（笑）。

そして長年、卵サンドを食べ続けていると、だんだん変なところまで気になってきます。

コンビニの卵サンドって、同じように見えて、実はお店によって微妙に味が違いませんか？

特に私が気になるのが、卵とマヨネーズの割合！

「ここのは卵がゴロッとしているな」とか、「こっちはマヨネーズ多めで、なめらかだな」とか。

さらに同じコンビニチェーンでも、地域によって製造している工場が違うでしょうから、「もしかして地域によって微妙に味が違うんじゃないか？」なんてことまで考えながら食べています（笑）。

朝から卵サンドを頬張りながら、
「うん、この辺だったら、やっぱりここの卵サンドだな！」
なんて一人で勝手に品評会。

そんなことを何十年も繰り返している、卵サンドイッチ大好きおじさんでした！

皆さん、今日も頑張ってください！

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本日の案件

皆様お疲れさまです！

今回の案件鶏卵だけなのでしょうか？
もし、うずらの卵も含まれるのであれば
私のうずらの卵愛も語らせてください。

私はうずらの卵のおつまみが大好きで
しゃぶしゃぶの温野菜では肉そっちのけで、ずっと　うずらの卵の味玉を頼み
家では業務スーパーの50個位入っている缶詰を買ってきて
麺つゆにつけセルフ味玉を作ります。
ただ、あるとパクパク食べてしまうので
時々10個入りの水煮のうずらの卵のパックを買ってきて
食べきりサイズとしてそちらを食すようにしています。

中華屋さんの五目かた焼きそばを食べるときは
一個しか入ってないことが多いので大事に最後までとっておいて食べる派です。

本部長と秘書はうずらの卵お好きですか？

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