カレー案件

カレー大好き。

今では食いしん坊で何でも食べちゃいますけど、幼少期は偏食で、カレーしか食べなかったようで…
父子家庭だった我が家の夕飯で、父が作ってくれたものはカレーしか覚えがありませんw
カレーに入れときゃ、とりあえず何とかなるって感じだったんでしょうね…ほうれん草が入ってるカレーなんかを思いだします。

幼稚園のお弁当にもカレーが入ってた記憶があります。
ほんとにカレーしか食べない子だったのかなぁと思いますw

嫌いになっても、良さそうですが、今でもカレーは大好きです。

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案件

皆さまお疲れ様です
僕の好きなカレーは、おやつカンパニーの、
ブタメンカレー味です
お弁当のおともに良し、夜食に良し、もちろんオヤツにも良しです
スカイロケットカンパニーとおやつカンパニー、
カンパニー同士でコラボがあったらうれしいな

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俺にカレーを喰わせろ〜

本部長・浜崎秘書・リスナー社員の皆さま…おはようございます♪…そしてお寒うございます。今朝の最低気温がマイナス2℃とか…。
今日はカレーの日って事で晩御飯は…カレー鍋です。寒いからあったかい鍋〜にカレーを入れて…あっ最初は普通味〜からの味変カレーで。生姜を入れて身体の芯から温まりたいです

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カレー案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆さまお疲れさまです！

冬は週一で鍋、夏は週一でカレーが登場する我が家です。何となく金曜日に食べたくなります。

頻繁に作るため、市販のルウを使うレシピ、カレー粉だけで作るレシピ、具材もいろいろ変えて楽しんでいます。

そんな私のカレーのこだわりは「煮込む水の半量をトマトジュースに置き換える」です。
市販のルゥの作り方に書いてある、水の半量をトマトジュースに置き換えるだけなのですが、入れる順番が大切です。
お肉と野菜を炒めた後に入れるのは「水」。野菜が煮えてから「トマトジュース」を入れます。
野菜が煮える前にトマトジュースを入れてしまうと、トマトの酸で、煮ても野菜がやわらかくなりにくくなってしまうからです。
トマトに含まれるグルタミン酸は昆布の中にも入っている旨味成分なので、いつもの時間で作っても味わい深いカレーが出来上がります。
ぜひ一度お試しください！

余談ですが、カレーと聞くと、小さい頃に「おかあさんといっしょ」で聴いた「カレーライスのうた」を必ず思い出し、作っている間歌っちゃいます。
「カレーライスは辛い。とっても辛いなぁ。」という歌詞に子どもの頃はビビっていましたが、今や辛口のカレーも食べられるように。大人になったなぁ…！

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我が家のカレー

肉類以外は全部みじん切り
魚介も小さくカット
スプーンですくった時に全ての具が乗っているのが理想だからです
ルーにも一体感が出ます

市販のルーですが、生姜やニンニク、コンソメ、ケチャップ他、各種調味料をプラス
なので、ルーは半量にします
ルーはほとんどが油脂なので、カロリー、塩分は控えめのカレーが出来上がります

毎回味が違うのが、カレーのおもしろいところと思います

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カレーの日案件♪

本部長
秘書
皆さん お疲れさまです！

『今日の夕飯はカレーだよ！』という日に、給食もカレーだった！ってことはあるあるで、我が家では3ヶ月連続で給食のカレーと被ってしまったことがあるのですが、子どもは『学校とママのカレーは違うからね♪ママのカレー大好きだから被ってもいいよ！』と言ってくれ、嬉しい！泣かせるなぁ～と思いながらも、子どもに気を遣わせてしまったかな...と、あの頃ちょっと反省しました。
今、子どもはみんな成人しましたが、カレーは今でも野菜が苦手な子どものための『野菜摂取絶好のチャンス料理』で、我が家では、玉ねぎと人参は先にレンチンして、フードプロセッサーでペースト状に。お肉を炒め、ペーストと合わせ、辛口ルーを入れます。最後にレンチンしたじゃがいもをサッと混ぜて『無水カレー』の出来上がり。
辛口ルーを使うことで、スパイシーな旨みを残しつつ、玉ねぎと人参のペーストで、あまいあま～いカレーになります。
偏食持ちのお子さんをお持ちで、野菜を食べさせたい！とお悩みを抱えているママさんパパさんにおすすめですよー

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カレーの日案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆さま
お疲れ様です。

私は普通のカレーも好きですが、グリーンカレーが大好きです。

最近は簡単に作れるキットや、グリーンカレーペースト、ココナッツミルク、こぶみかんの葉など、調味料も手に入りやすく本格的に作れて助かります。


具材は鶏肉、茄子、ピーマン、しめじ、おくら、タケノコ。
タケノコは水煮を入れますが、やはり食感が良いのは生のタケノコ。
なので、春になるとグリーンカレーがよく食卓に出る我が家です。

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まさかEテレ！

初投稿！
キキセンだったけど、朝からびっくりして、いてもたってもいられず、即入社！
まんぼう、Eテレの仕事もしてるの⁉︎
しかも、朝から知的なね。
さすがです！
私、Eテレ大好き。
応援してるね！

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カレー案件

本部長・秘書・リスナー社員の皆様お疲れ様です。
本日 我が家はドライカレーです。
飴色玉ねぎ・人参・ひき肉にカレー粉・ケチャップ・ソース各種・赤ワインをドバドバ... レーズン入れると美味しいのですが、今後は自宅になかったらので、レーズンはナシ。
冷まして冷蔵庫て寝かせて、帰宅したら白ご飯炊いていただきます、
普通のカレーも作りますが、今のマイブームはドライカレー 簡単たし、煮込み時間も短くおすすめですよ。

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