ウマいモノ語り

本部長、秘書、リスナー社員の皆様お疲れさまです！

地元静岡の「さわやか」のハンバーグは絶品です！！
中をレアで焼き上げてくれて目の前で切って仕上げてくれるのですが、ハンバーグを切って熱々の鉄板に押し付ける時のジューという音はもう食欲をそそること！！
ソースはデミグラスと和風の２種類がありどちらも美味しいですが、仕上げたハンバーグに和風ソースをかけてもらい、熱々のウチにご飯の上をワンバウンド！！
中から溢れるジューシーな肉汁に肉の旨味、ご飯がすすむ、すすむ。
ハンバーグ→米→ハンバーグ→米もう止まりません！！
静岡県内にしかないので、帰省したときは必ず食べに行きます！
あーぁ早く帰って食べに行きたーい！！

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うなぎ

お疲れ様です。

私の忘れられない美味い物は、うな重です。
たまにお高いうなぎをスーパーで購入して食べていたのですが、
生まれて初めて有名なうなぎ屋さんに食べに行きました。
予約しないと食べられないくらい人気の店です。

初めて食べる、人気店のうな上。
衝撃でした！

ふわっとろっ、と口の中でとけてしまいます。
そして、タレの染み込んだごはん。ジュワッピチュー！

花に抜けるたまらないうなぎの香りとタレの香り。
衝撃でした。

またヘソクリして食べに行こうと思います。

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夏に食べた美味しかったもの！

それはもうズバリ、伊豆の「かどや」さんで夫と食べたわさび丼です！
湧水の中に入っているしっかりした生わさびを、自分でスリスリ…擦ってるだけでワクワク…！そしてつやつやご飯の上にたっぷりの鰹節を、その上にワサビをのせて、ちょろりと醤油を…♡シンプルなのにあんなに美味しいものを食べたのは初めてでした。はぁ…思い出すだけで幸せ。。♡
ワサビなのでもちろんツーンとするのですが、そのツーンも心地よくて、ワサビって辛いだけじゃなくてこんなに豊かな味がするんだ！と驚きでした。
伊豆だからまたすぐ来られるね！なんて話していましたが、妊娠出産しすぐコロナ禍になり…結局、今では近くて遠い場所になってしまいました。。久しぶりにあの心地よいツーン、味わいたいなぁ。

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夏のウマいモノ語り案件

本部長、秘書、社員の皆様お疲れ様です。

去年の夏の話ですが、群馬の直売所で買った桃がとても美味しかったです。
大ぶりで、手に持つとずっしりとした重みがあり、甘い芳香を放つ、淡い黄色が鮮やかな紅色に染まった姿が大変美しい桃でした。
皮を剥いて切り分け、口に含み、程よい柔らかさの果肉を噛みしめると、たっぷりの果汁と上品な桃の香りと共に、今まで果物で食べたことのないくらいの強い甘味が口内に広がりました。ふわりと香る桃の芳香を感じながら、じゅわっとあふれる甘い果汁をこぼさないよう気をつけながら咀嚼し、飲み込む。
幸せなひと時を過ごし、食べ終わったときには満足感でいっぱいになりました。

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本日の案件

本部長　秘書　社員の皆様、お疲れ様です。

美味しいもの、それはありがちですが、母の作るポテトサラダ！ちょっとごろっとしたいも感残るポテトに玉ねぎがスパイス的にチラッと入ってて、ハム、きゅうり、酸っぱ感の強い感じのやつです。母は89歳になり福岡で健在ですが、なかなか会えず、今夜のリモ飲みに向けて、今、その味を求めて、急いで調理中！リモ飲み、楽しめるように頑張るぞん(๑･̑◡･̑๑)

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うまいもの案件！

本部長、秘書、リスナーのみなさま、お疲れさまです！

今日の案件、私が忘れられないうまいものは、高知で食べた「かつおの藁焼き」です。

数年前、旅行で高知を訪れたときのこと。高知といえば鰹、ということで現地でホンモノのかつおのたたきをいただきたい！という思いで、地元で評価が高かった店を探して訪れました。
そこで、初めて藁焼きに出会いました。
店の厨房で激しく燃えている藁の中で鰹が炙られているのを見て衝撃。そして頂くときも、ポン酢ではなく塩と薬味で食べるというところに再び衝撃。そして口の中にはいったときに広がる、藁の風味と炙られたかつおの脂の風味に完全にノックアウトされました。
ちょうど旅行の時期が9月だったので、脂ののった戻り鰹で頂く藁焼きは絶品でした…

人生の中でも数少ない、リピートしたいと思えるうまいものでした。

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ちょっとぉ〜‼︎

本部！秘書！
いちゃいちゃしないでくださぁ〜い！！笑
ピチュ〜！！！

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ぴっちゅー、の件

本部長！捏造じゃなくって、味付けっす！きっとそうにちがいないっす！

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本日の案件

皆様お疲れ様です!
私の美味しいもの!それは
３年前に行った茨城県の那珂湊魚市場で食べた生牡蠣です。魚市場なので沢山の新鮮な魚があるのですが、店先で売っている生牡蠣。牡蠣が好きな私はお兄さんに3つ下さい!と。お兄さんが手際よく牡蠣を取り牡蠣を開けてくれます!次のを待つ間にまずは何も付けづに一口ぱくっ！口いっぱいに広がる磯の香り!うまい!そして一番搾りをゴク!っぷはぁ～!なんとも言えないこの感覚!そーこーしてるあいだに次の牡蠣が私を待ってる!パク、ゴク!プリプリの牡蠣が口の中で踊ってるみたい!そして最後の一個!パク！ハァー。口の中が牡蠣で満たされました。美味しいかったです!また行きたいなぁ

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本日の案件！

皆さまお疲れ様です。
夏のうまいもの、それは地元秋田の岩ガキです。
高校卒業まで過ごした秋田、海にも家族でよく出かけていたはずなのに
当時の私は貝類やエビカニをほとんど食わず嫌いの状態でBBQでもお肉ばかり食べていました。
大人になって、いろいろ食べられるようになって、
社会人になって地元ではない北海道の牡蠣専門店で夏の限定メニューで直送の秋田象潟の岩ガキをいただいたとき、もーーーーーなんで今まで食べてなかったんだろうと。
まずはでかいんですよ。で濃厚。牡蠣のエキスがごーーーーって。口中に広がる幸せ。
あ、これもビチューですよ。
それでそれを秋田のお酒を軽く含んでマリアージュですよ。
うわーー帰りたくなりました。とにかくおすすめ。
多分、今の時期だけだと思います。帰りたいなー。来年こそは帰って食べに行ってやる！
本部長、秘書もぜひ。
牡蠣が苦手というひとも、きっと好きになるはず。

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